Thịt gà không chỉ mang đến cho bạn những bữa ăn rất ngon mà còn là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể. Bổ sung Protein, photpho, hỗ trợ giảm cân, bảo vệ tim mạch… Thịt gà được chế biến theo nhiều cách khác nhau, theo vùng miền, đất nước: như luộc, chiên, nướng… Và hôm nay Congnghenhat xin hướng dẫn bạn một cách nấu thịt gà theo kiểu Trung Quốc với nồi cơm điện cao tần HItachi.
Lưu ý trước khi nấu:
• Cốc đong được sử dụng trong hướng dẫn menu này là loại 180 ml (cốc đong đi kèm).
• Muỗng canh là 15 ml.
• Muỗng cà phê là 5 ml.
Công thức nấu ăn này áp dụng với nồi cơm điện cao tần Hitachi hàng xuất khẩu (điện áp 220V) có Menu “Auto Recipe” (Công thức tự động).
Gà kho cay Trung Quốc
A. Nguyên liệu (Dành cho 5 đến 6 người ăn):
• 700 gram thịt gà cắt miếng 4 cm
• 10 cây nấm hương khô nhỏ ngâm nước
• 100 cây nấm mỡ cắt đôi
• 150 bắp cải tí hon cắt tư
• 1 gói gia vị Bak Kut Teh (20 – 30 g)
• 4 đến 6 miếng đậu hũ 3 cm
• 7 cốc nước lọc
• 10 tép tỏi băm nhỏ
• 3 muỗng canh nước tương nhạt
• 2 muỗng canh sốt nấm
• 2 muỗng cà phê nước tương đặc
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 ít rau thơm
Gà kho
B. Hướng dẫn thực hiện:
• Bước 1: Ướp gà với 2 muỗng cà phê nước tương nhạt. 1 muỗng canh sốt nấm trong 10 phút.
• Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi. Trộn đều. Đậy nắp nồi.
• Bước 3: Nhấn nút “Auto Recipe” (Công thức tự động). Chọn 19 và bấm “Cook” (Đầu bếp). Thời gian nấu tự động là 95 phút.
• Bước 4: Món ăn hoàn thành khi đèn nút “Off/Warm” (Tắt/Ấm) hiện màu xanh lá cây.
• Bước 5: Múc gà cho ra đĩa. Rắc rau mùi lên. Ăn với cơm khi còn nóng.
