Để thay đổi khẩu vị hàng ngày với những bữa cơm gia đình. Cùng với đó là việc nấu nướng không phải khi nào cũng có thời gian cho ta chuẩn bị. Hôm nay Congnghenhat xin hướng dẫn một món ăn giúp bạn tiết kiệm thời gian, khi bận rộn với công việc khác chỉ với nồi cơm điện cao tần Hitachi. Món cháo như chúng ta đã biết là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, tốt cho tiêu hóa từ người già tới trẻ nhỏ, mẹ bầu…dinh dưỡng cao giúp bồi bổ cơ thể. Và bây giờ hãy cùng mình vào bếp và thực hiện món này nhé.
Lưu ý trước khi nấu:
• Cốc đong được sử dụng trong hướng dẫn menu này là loại 180 ml (cốc đong đi kèm).
• Muỗng canh là 15 ml.
• Muỗng cà phê là 5 ml.
Công thức nấu ăn này áp dụng với nồi cơm điện cao tần Hitachi hàng xuất khẩu (điện áp 220V) có Menu “Auto Recipe” (Công thức tự động).
Cháo cá hồng trắng
A. Nguyên liệu (Dành cho 3 đến 4 người ăn):
• 1 cốc gạo thơm
• 7 cốc nước lọc
• 1 viên nấu nước dùng gà
• 1 muỗng canh sốt gia vị
• 1/2 muỗng canh sốt nấm
• 1 muỗng canh nước tương nhạt
• Phi lê cá hồng trắng đã ướp gia vị
B. Ướp cá hồng trắng:
• 200 gram phi lê cá hồng trắng, cắt đôi thành miếng 4 cm
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước tương nhạt
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• Ướp cá với gia vị 20 phút
Cá hồng trắng phi lê
C. Nguyên liệu trang trí:
• 1 muỗng canh tỏi phi
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 – 2 muỗng canh gừng thái lát mỏng
• 1 – 2 muỗng canh cần tây thái nhỏ
• 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ
D. Hướng dẫn thực hiện:
• Bước 1: Vo gạo sạch để ráo nước
• Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi. Đậy nắp nồi.
• Bước 3: Nhấn nút “Auto Recipe” (Công thức tự động). Chọn 15 và bấm “Cook” (Đầu bếp).
• Bước 4: Món ăn hoàn thành khi đèn nút “Off/Warm” (Tắt/Ấm) hiện màu xanh lá cây.
• Bước 5: Múc cháo ra bát rắc tỏi phi, cần tây thái nhỏ, tiêu xay, gừng thái lát và hành lá lên trên.
Cháo cá hồng trắng
Chú ý:
Sử dụng cháo khi còn nóng để ngon hơn. Các gia vị có thể thêm bớt để hợp khẩu vị.
