Gà kho gừng hay gà kho tiêu thì không còn xa lạ với chúng ta. Nhưng gà kho chanh muối lại là một món ăn khá mới mẻ với người Việt Nam ta. Bởi lẽ món ăn có xuất xứ từ Thái Lan. Hôm nay mình xin bật mí với các bạn món này để hương vị bữa cơm gia đinh mình thêm phong phú. Hãy cùng mình vào bếp với nồi cơm điện cao tần Hitachi nhé.
Lưu ý trước khi nấu:
• Cốc đong được sử dụng trong hướng dẫn menu này là loại 180 ml (cốc đong đi kèm).
• Muỗng canh là 15 ml.
• Muỗng cà phê là 5 ml.
Công thức nấu ăn này áp dụng với nồi cơm điện cao tần Hitachi hàng xuất khẩu (điện áp 220V) có Menu “Auto Recipe” (Công thức tự động).
Gà kho chanh muối
A. Nguyên liệu (Dành cho 4 đến 5 người ăn):
• 500 gram hoặc 10 đến 12 cánh gà
• 400 gram bí đao cắt miếng dày khoảng 1,5 cm
• 1 quả chanh muối
• 4 cây nấm hương khô, ngâm nước và cắt làm tư
• 3 muỗng canh nước sốt chanh muối
• 5 tép tỏi băm
• 2 đến 3 rễ rau mùi
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 2 đến 3 muỗng cà phê nước tương nhạt
• 1 muỗng cà phê đường
• 4 cốc nước lọc
• 1 ít cần tây để trang trí
Gà kho chanh muối kiểu Thái
B. Hướng dẫn thực hiện:
• Bước 1: Rửa sạch thịt gà để ráo nước
• Bước 2: Xếp cánh gà (đùi gà) vào nồi. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại lên trên.
• Bước 3: Đổ nước theo phần “Nguyên liệu” (4 cốc nước lọc) đã chuẩn bị. Đóng nắp nồi.
• Bước 4: Nhấn nút “Auto Recipe” (Công thức tự động). Chọn 7 và bấm “Cook” (Đầu bếp).
• Bước 5: Món ăn hoàn thành khi đèn nút “Off/Warm” (Tắt/Ấm) hiện màu xanh lá cây.
• Bước 6: Múc ra tô và rắc hành tây lên trên.
