Bạn có biết, bằng cách thêm vào cơm trắng một số loại hạt ngũ cốc, cơm trắng sẽ trở nên giàu dinh dưỡng và nhiều chất xơ hơn? Cùng theo dõi 3 gợi ý để nấu cơm trắng cực giàu chất dinh dưỡng trong bài viết dưới đây nhé.
Cơm hạt kê
Hạt kê hay còn gọi là hạt ngọc trời là một trong những loại ngũ cốc vô cùng quý giá và giàu dinh dưỡng mà chúng ta có được. Khi nấu cơm trắng, bạn chỉ cần thêm một nắm hạt kê vào trong gạo và vo gạo, cắm cơm như bình thường. Cơm nấu lên sẽ là sự trộn lẫn hoàn hảo giữa gạo trắng và hạt kê, tăng hàm lượng dinh dưỡng và cũng giàu chất xơ hơn.
Cơm trắng nấu với hạt kê giàu xơ
Nếu như nấu cơm trắng chỉ có các vitamin và hàm lượng nhỏ canxi, sắt,… thì hạt kê lại rất giàu hàm lượng khoáng, đặc biệt giàu protein giúp cơ thể no lâu, giảm thiểu cảm giác thèm ăn.
Cơm gạo lứt
Một loại gạo thông dụng nữa thường xuyên được sử dụng để nấu cơm, giúp người sử dụng gia tăng hàm lượng chất xơ và giảm cân rất tốt là gạo lứt. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thói quen ăn gạo lứt mỗi ngày. Để cải thiện dần thói quen ăn gạo lứt, bạn có thể thêm một lượng nhỏ gạo lứt vào trong gạo trắng và nấu cơm như bình thường.
Cơm trắng gạo lứt tốt cho cả nhà
Gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn gạo trắng, bao gồm chất xơ, magie, sắt, kẽm,… Nấu cơm gạo lứt hoặc nấu cháo gạo lứt để bổ sung thêm các dinh dưỡng này cho cơ thể là cách vô cùng đơn giản mà bạn có thể tận dung nguồn dinh dưỡng từ gạo lứt. Cách thực hiện nấu cơm trắng với gạo lứt cũng giúp bạn tạo thói quen ăn gạo lứt, làm tiền đề để có thể chinh phục gạo lứt 100 % đấy.
Cơm nấu với hạt diêm mạch (Quinoa)
Cơm nấu hạt diêm mạch cũng là nguồn dồi dào dinh dưỡng
Cuối cùng, khi nấu cơm, bạn có thể thêm vào hạt diêm mạch với số lượng một nắm nhỏ hoặc một bát nhỏ. Hạt diêm mạch là loại thực phẩm có mặt phổ biến trong khẩu phần ăn hằng ngày của người Nam Mỹ. Nó rất giàu protein chất xơ, vitamin. Chưa kể, hàm lượng axit amin cao trong hạt diêm mạch tương đương với hàm lượng axit amin trong sữa, giúp cho hạt diêm mạch trở thành nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà ai cũng nên biết.
Nấu cơm trắng với hạt diêm mạch sẽ cho bạn một bát cơm đầy đủ chất dinh dưỡng, hương vị độc đáo đặc biệt dễ ăn và mang lại những lợi ích vô cùng to lớn cho sức khỏe như chống oxy hóa, chống viêm. Nếu bạn vẫn không biết nấu cơm trắng với hạt ngũ cốc gì để cải thiện hương vị của món cơm trắng thì hạt diêm mạch sẽ là một gợi ý không tồi đấy.
