Như chúng ta đã biết thịt bò là một trong những loại thực phẩm rất tốt, bồi bổ cho cơ thể. Cung cấp Protein, sắt, kẽm, vitamin…, duy trì cơ bắp, ngăn ngừa thiếu máu. Với đa dạng cách chế biến thịt bò được nấu thành rất nhiều món như xào, nướng, hầm,… Hôm nay Congnghenhat xin hướng dẫn bạn công thức nấu món bò kiểu Thái rất đơn giản và bổ dưỡng với nồi cơm điện cao tần Hitachi.
Lưu ý trước khi nấu:
• Cốc đong được sử dụng trong hướng dẫn menu này là loại 180 ml (cốc đong đi kèm).
• Muỗng canh là 15 ml.
• Muỗng cà phê là 5 ml.
Công thức nấu ăn này áp dụng với nồi cơm điện cao tần Hitachi hàng xuất khẩu (điện áp 220V) có Menu “Auto Recipe” (Công thức tự động).
Thịt bò kho TomYum kiểu Thái
A. Nguyên liệu nấu (Dành cho 4 đến 5 người ăn):
• 500 gram thịt vai bò, có mỡ cắt miếng khoảng 2 cm
• 4 1/2 cốc nước lọc
• 1 muỗng cà phê muối
• 5 lát gừng
• 3 đến 4 củ sả băm
• 3 lá chanh thái nhỏ
• 6 củ hành băm
Thịt bò vai
B. Nguyên liệu làm gia vị TomYum:
• 10 đến 15 quả ớt băm nhỏ (Có thể giảm cho phù hợp)
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1 ít rau mùi thái nhỏ
• 1 ít rau mùi trang trí
Thịt bò kho Tom Yum kiểu Thái
C. Hướng dẫn thực hiện:
• Bước 1: Cho các nguyên liệu nấu bò kho vào nồi
• Bước 2: Đổ nước theo phần “Nguyên liệu” (4 1/2 cốc nước lọc) đã chuẩn bị. Đóng nắp nồi.
• Bước 3: Nhấn nút “Auto Recipe” (Công thức tự động). Chọn 8 và bấm “Cook” (Đầu bếp).
• Bước 4: Món ăn hoàn thành khi đèn nút “Off/Warm” (Tắt/Ấm) hiện màu xanh lá cây.
• Bước 5: Mở nắp, cho các nguyên liệu Tom Yum vào và trộn đều.
• Bước 6: Múc ra bát, rắc rau mùi lên trên và ăn nóng.
