Thịt gà là thực phẩm gia cầm phổ biến nhất trên thế giới. Nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy theo mục đích của chúng ta như: nướng, quay, chiên, luộc… Thịt gà được coi là tốt cho sức khỏe hơn thịt đỏ, trong đó nồng độ cholesterol và chất béo thấp hơn hẳn, rất thích hợp với những người muốn đang muốn giảm cân. Và hôm nay congnghenhat sẽ mang đến một công thức nấu ăn rất ngon từ thịt gà cho các bạn.
Lưu ý khi nấu:
• Cốc đong được sử dụng trong hướng dẫn menu này là loại 180 ml (cốc đong đi kèm).
• Thìa canh là 15 ml.
• Thìa cà phê là 5 ml.
*Giá trị calo được ghi cho từng thực đơn là giá trị tham khảo.
Công thức nấu ăn này có thể áp dụng với các nồi cơm điện cao tần Tiger hàng xuất khẩu (điện áp 220V) có chương trình nấu “Slow Cook” (Hầm).
Công thức nấu thịt gà và nấm shimeji với sốt cà chua
A. Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Loại 1.0 lít (Dành cho 4 phần ăn) | Loại 1.8 lít (Dành cho 6 phần ăn) |
| Đùi gà cắt thành các miếng vuông | 250 g | 380 g |
| Muối và hạt tiêu | Theo sở thích | Theo sở thích |
| Nấm shimeji, cắt nhỏ | 1 túi (khoảng 130 g) | 1 1/2 túi (khoảng 200 g) |
| Củ hành | 1/2 củ (khoảng 100 g) | 3/4 củ (khoảng 150 g) |
| Ô liu đen, thái lát | 25 g | 40 g |
| Nước sốt cà chua | 1 hộp (khoảng 300 g) | 1 1/2 hộp (khoảng 450 g) |
| Canh gà (Bột) | 1 thìa cà phê | 1 1/2 thìa cà phê |
| Nước | 100 ml | 150 ml |
| Mùi tây, thái nhỏ | Như mong muốn | Như mong muốn |
| Phô mai bào | Như mong muốn | Như mong muốn |
Giá trị dinh dưỡng 189 kcal/phần ăn
B. Hướng dẫn sử dụng
• Bước 1: Nêm muối và hạt tiêu vào đùi gà.
• Bước 2: Thái lát củ hành dọc theo các sợi thành các miếng dầy
• Bước 3: Cho bột canh gà và nước vào nồi trong và khuấy đều. Cho các nguyên liệu ở bước 1 và 2 vào theo thứ tự: nấm shimeji, ô liu đen và nước sốt cà chua.
• Bước 4: Nấu bằng Menu “Slow Cook” (Hầm) trong 15 phút với loại nồi dung tích 1.0 lít và 18 phút với loại nồi dung tích 1.8 lít.
• Bước 5: Khi nấu xong trộn và nêm muối với hạt tiêu theo sở thích. Dọn thức ra đĩa, rắc mùi tây và phô mai bào như mong muốn.
