Bánh pizza có nguồn gốc từ Italia. Một món ăn rất nổi tiếng trên thế giới mà hầu hết ai cũng biết. Ở Việt Nam pizza là món ăn khá quen thuộc đặc biệt các bạn giới trẻ. Nhiều người muốn ăn nhưng lại không biết làm như thế nào cho chuẩn vị, hay làm có khó khăn không? Vậy thì hôm nay Congnghenhat xin bật mí các bạn một công thức làm bánh pizza ngay tại nhà chỉ với nồi cơm điện cao tần Hitachi.
Lưu ý trước khi nấu:
• Cốc đong được sử dụng trong hướng dẫn menu này là loại 180 ml (cốc đong đi kèm).
• Muỗng canh là 15 ml.
• Muỗng cà phê là 5 ml.
Công thức nấu ăn này áp dụng với nồi cơm điện cao tần Hitachi hàng xuất khẩu (điện áp 220V) có Menu “Auto Recipe” (Công thức tự động).
Bánh pizza xúc xich
A. Nguyên liệu (Dành cho 5 – 6 người ăn):
• Bột bánh mì: 250 gram
• Bơ mặn: 25 gram
• Men khô: 1 muỗng canh
• Nước đá: 150 gram
• Muối tinh: 1 muỗng cà phê
• Xúc xích gà để cho lên trên bánh
• Ớt chuông bỏ lên trên bánh
• Khoai tây để bỏ lên trên bánh
• Phô mát mozzarella để bỏ lên trên bánh
• Sốt cà chua
• Sốt mayonnaise để bỏ lên trên bánh
• Mỡ quét lòng nồi (Dầu ăn)
Bánh pizza
B. Hướng dẫn thực hiện:
• Bước 1: Rây bột vào bát trộn. Cho men khô vào trộn đều. Cho vào máy trộn.
• Bước 2: Hòa tan muối trong nước đá và đổ vào hỗn hợp bột. Đánh ở tốc độ vừa phải bằng càn móc cho đến khi các nguyên liệu trộn đều với nhau. Cho bơ vào và tiếp tục đánh cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Nhào bột thành hình quả bóng và để ở nơi ấm để bột nở ra trong 10 phút.
• Bước 3: Nặn bột thành hình đĩa, xếp xúc xích theo vòng tròn cách mép 4 – 5 cm. Gấp bột vào phía trong lên xúc xich. Chia bột thành các phần giữa xúc xích. Để sang một bên cho bột nở.
• Bước 4: Trang trí với ớt chuông, cà chua, xúc xích và mayonnaise. Rắc pho mát mozzarella cắt nhỏ.
• Bước 5: Nhấn nút “Auto Recipe” (Công thức tự động). Chọn 39 và bấm “Cook” (Đầu bếp). Thời gian nấu cài đặt tự động là 50 phút.
• Bước 6: Món ăn hoàn thành khi đèn nút “Off/Warm” (Tắt/Ấm) hiện màu xanh lá cây.
• Bước 7: Lấy bánh pizza ra khỏi nồi và ăn nóng.
C. Thành phẩm:
• Bánh pizza cuộn có lớp vỏ vàng đều.
• Nhân bên trong thì bùi bùi vị xúc xích, béo ngậy vị phô mai.
• Chua nhẹ từ sốt cà chua cùng ớt chuông thơm lừng.
