Xôi đậu đỏ là món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng đối với sức khỏe của mọi người. Đậu đỏ là ngũ cốc chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Theo Đông y đậu đỏ có nhiều tác dụng như lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc, dưỡng huyết… Có nhiều cách chế biến đậu đỏ vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu xôi đậu đỏ thơm ngon bằng nồi cơm điện cao tần Tiger, giúp thực đơn dinh dưỡng nhà bạn thêm phong phú.
Lưu ý khi nấu:
• Cốc đong được sử dụng trong hướng dẫn menu này là loại 180 ml (cốc đong đi kèm).
• Thìa canh là 15 ml.
• Thìa cà phê là 5 ml.
*Giá trị calo được ghi cho từng thực đơn là giá trị tham khảo.
Công thức nấu ăn này có thể áp dụng với các nồi cơm điện cao tần Tiger hàng xuất khẩu (điện áp 220V) có chương trình nấu “Mixed/Sweet” (Cơm trộn/Xôi)
Cách nấu xôi đậu đỏ
A. Nguyên liệu (Dành cho 6 phần ăn)
• Gạo nếp thơm: 3 cốc.
• Đậu đỏ: 80 g.
• Muối với dầu mè: Theo sở thích.
Giá trị dinh dưỡng 329 kcal/phần ăn
B. Hướng dẫn thực hiện:
• Bước 1: Rửa và cho đậu đỏ vào nồi. Cho nước bằng 5 lần thể tích của đậu đỏ và đun trên bếp, nấu cứng một chút ở nhiệt độ cao.
• Bước 2: Tách đậu đỏ ra khỏi nước. Đổ nước đậu đỏ ra bát và để nguội đậu ở ngoài không khí.
• Bước 3: Vo gạo nếp thơm trong nồi trong. Cho nước nấu đậu đỏ vào gạo và đổ tới vạch 3 của mức “Sweet” (Xôi). Có thể cho thêm nước nếu không đủ. Sau đó trộn đều.
• Bước 4: Cho đậu đỏ bước 2 lên trên mặt các nguyên liệu của bước 3. Sau đó nấu bằng Menu “Mixed/Sweet” (Cơm trộn/Xôi).
• Bước 5: Khi nấu xong trộn nhẹ nhàng và cho món ăn ra đĩa cùng với muối và dầu mè.
