Gạo nâu thực ra còn gọi là gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ, chưa bóc lớp cám gạo, vì vậy vẫn còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng so với gạo trắng. Gạo nâu giàu chất xơ cùng các Vitamin nhóm B, các nguyên tố vi lượng như: sắt, canxi, kali, magie…Chỉ số đường huyết thấp phù hợp nhóm đối tượng bị béo phì ăn kiêng, tiểu đường và tim mạch. Các bữa ăn hàng ngày đối với những nhóm đối tượng trên gần như thường xuyên có cơm gạo nâu. Chính vì lẽ đó Congnghenhat xin bật mí cho bạn cách nấu cơm gạo nâu (gạo lứt) với nồi cơm điện cao tần Panasonic để giúp bạn có những bữa ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe của bạn.
Gạo nâu
Lưu ý trước khi nấu:
• Cốc đong được sử dụng trong hướng dẫn menu này là loại 180 ml (cốc đong đi kèm).
• Công thức nấu ăn này áp dụng với các nồi cơm điện cao tần Panasonic hàng xuất khẩu (điện áp 220V) có Menu “Brown Rice” (Gạo Nâu)
Gạo nâu
A. Nguyên liệu (Dành cho 4 đến 6 người ăn)
• Gạo nâu: 3 cốc
• Vừng trắng: lượng nhỏ
• Vừng đen: lượng nhỏ
Cơm gạo nâu
B. Phương pháp thực hiện
• Bước 1: Vo gạo nâu nhẹ nhàng để giảm bị mất đi chất dinh dưỡng bám trên gạo, loại bỏ vỏ trấu còn sót lại.
• Bước 2: Đổ nước lên đến mực: Brown Rice (Short Grain/Long Grain) 3 và đóng nắp ngoài.
• Bước 3: Lựa chọn chương trình “Brown Rice” (Gạo Nâu).
• Bước 4: Bấm nút “Start” (Bắt đầu).
• Bước 5: Khi cơm chín đảo cơm và đánh cơm tơi lên.
• Bước 6: Xới cơm ra bát và rắc vừng trắng, vừng đen lên mặt.
Chú ý:
Khi nấu với các nguyên liệu khác (thịt, rau,…)
• Đo mực nước trước khi cho thêm các thành phần khác vào.
• Sẽ mất một khoảng thời gian dài để nấu chín cơm vì vây khi nấu thì ta chỉ lên cho thêm các nguyên liệu cứng như hạt đậu… Nếu bạn muốn thêm các nguyên liệu sấy khô thì hãy chắc chắn làm ướt lại các nguyên liệu này trước.
• Số lượng các nguyên liệu khác không được vượt quá 75 g mỗi cốc gạo.
• Cắt các nguyên liệu thành các miếng nhỏ và đặt lên gạo mà không phải trộn lên (nếu trộn gạo có thể không được nấu chín đúng cách).
