Cá tuyết là một loại cá sống tại các vùng nước biển lạnh và sâu. Thịt rất ngon, giá trị dinh dưỡng cao. Và để giữ được hương vị và độ ngon thì cá món cá hấp được đánh giá cao. Hôm nay hãy cùng mình vào bếp làm món cá hấp với nồi cơm điện cao tần Hitachi nhé.
Lưu ý trước khi nấu:
• Cốc đong được sử dụng trong hướng dẫn menu này là loại 180 ml (cốc đong đi kèm).
• Muỗng canh là 15 ml.
• Muỗng cà phê là 5 ml.
Công thức nấu ăn này áp dụng với nồi cơm điện cao tần Hitachi hàng xuất khẩu (điện áp 220V).
Cá tuyết hấp
A. Nguyên liệu (Dành cho 2 người ăn):
• 2 miếng cá phi lê, mỗi miếng 100 gram
• 1 muỗng canh nước tương nhạt
• 1 muỗng canh cà phê dầu mè
• 2 muỗng canh cà phê dầu ăn
• 3 muỗng canh gừng, thái lát mỏng
• 1/4 cốc nấm đùi gà
• 1 cây hành lá thái nhỏ
• 1/2 quả ớt đỏ, thái lát mỏng theo chiều dọc
• Nước lọc
Cá tuyết
B. Hướng dẫn thực hiện:
• Bước 1: Cá được vệ sinh và để vào đĩa lớn.
• Bước 2: Nêm gia vị gồm: nước tương nhạt, dầu mè, dầu ăn, rắc gừng thái lát và nấm đùi gà lên cá.
• Bước 3: Cho nước đến vạch 2 của nồi. Đặt khay hấp vào nồi. Cho đĩa cá lên khay hấp. Đậy nắp nồi.
• Bước 4: Nhấn nút “Menu” (Thực đơn) và chọn “Steam” (Hấp). Đặt đồng hồ hẹn giờ 20 phút. Sau đó nhấn “Cook” (Đầu bếp)
• Bước 5: Món ăn hoàn thành khi đèn nút “Off/Warm” (Tắt/Ấm) hiện màu xanh lá cây.
• Bước 6: Mở nắp. Cho đĩa cá ra khỏi nồi. Rắc hành lá và ớt đỏ thái nhỏ lên cá.
Cá tuyết
C. Thành phẩm:
• Thịt cá mềm, hương vị thơm cửa gừng, nước tương.
• Ăn khi còn nóng và dùng với cơm trắng.
