Cá hồng trắng là một loại cá biển rất thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt cá mềm dai, nhiều dinh dưỡng. Hôm nay mình xin hướng dẫn bạn một công thức nấu món cá hồng trắng với nồi cơm điện cao tần Hitachi. Nồi được cài đặt nấu tự động, giúp bạn cải thiện bữa cơm gia đình hay thay đổi khẩu vị để cuộc sống gia đình thêm vui vẻ, hạnh phúc hơn.
Lưu ý trước khi nấu:
• Cốc đong được sử dụng trong hướng dẫn menu này là loại 180 ml (cốc đong đi kèm).
• Muỗng canh là 15 ml.
• Muỗng cà phê là 5 ml.
Công thức nấu ăn này áp dụng với nồi cơm điện cao tần Hitachi hàng xuất khẩu (điện áp 220V) có Menu “Auto Recipe” (Công thức tự động).
Cá hồng trắng hấp tỏi và hành lá.
A. Nguyên liệu (Dành cho 1 – 2 người ăn):
• 250 gram phi lê cá hồng trắng
• 2 – 3 muỗng cà phê nước tương nhạt
• 1/4 muỗng cà phê nước tương đặc
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 3 muỗng canh gừng non thái lát mỏng
• Nước lọc để hấp
Cá phi lê
B. Nguyên liệu trang trí:
• 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
• 1 muỗng canh tỏi phi
• 1 quả ớt đỏ dài, thái lát mỏng
C. Hướng dẫn thực hiện:
• Bước 1: Cho cá phi lê lên đĩa, rắc gừng thái lát lên.
• Bước 2: Trộn nước tương nhạt, tương đặc và dầu mè với nhau. Trộn đều. Đổ hỗn hợp nước tương lên cá.
• Bước 3: Cho nước đến vạch 2 của nồi. Cho đĩa cá lên vỉ hấp và đặt trên nồi. Đóng nắp nồi.
• Bước 4: Nhấn nút “Auto Recipe” (Công thức tự động). Chọn 24 và bấm “Cook” (Đầu bếp). Thời gian nấu tự động là 20 phút.
• Bước 5: Món ăn hoàn thành khi đèn nút “Off/Warm” (Tắt/Ấm) hiện màu xanh lá cây.
• Bước 6: Cho đĩa ra, rắc hành lá, ớt và tỏi phi lên. Ăn nóng sẽ ngon hơn.
Cá hồng trắng hấp tỏi và hành lá
Chú ý:
• Có thể dùng cá khác thay thế như cá chim, cá diêu hồng…
• Các gia vị bạn có thể thêm bớt để hợp khẩu vị.
