Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng như Protein, canxi, vitamin A, D, axit amin… thực phẩm này rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ em, phụ nữ mang thai. Tôm được chế biến thành rất nhiều món khác nhau: như hấp, chiên… Và hôm nay Congnghenhat xin hướng dẫn một công thức cháo tôm rất ngon và bổ dưỡng với nồi cơm điện cao tần Hitachi.
Lưu ý trước khi nấu:
• Cốc đong được sử dụng trong hướng dẫn menu này là loại 180 ml (cốc đong đi kèm).
• Muỗng canh là 15 ml.
• Muỗng cà phê là 5 ml.
Công thức nấu ăn này áp dụng với nồi cơm điện cao tần Hitachi hàng xuất khẩu (điện áp 220V) có Menu “Auto Recipe” (Công thức tự động).
Cháo tôm nấm
A. Nguyên liệu (Dành cho 4 – 5 người ăn):
• 1 cốc gạo thơm
• 1 cốc tôm tươi, cắt ngang
• 1/4 cốc sò điệp khô, ngâm nước nóng từ 30 – 60 phút, băm nhỏ
• 120 gram nấm đùi gà
• 1 cốc nước hầm gà
• 8 cốc nước lọc
• 1 muỗng canh sốt nấm
• 1 muỗng canh nước tương nhạt
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê sốt gia vị
Nguyên liệu
B. Nguyên liệu trang trí:
• 1/3 cốc gừng thái lát mỏng
• Tiêu xay
• Hành lá thái nhỏ và rau mùi
C. Hướng dẫn thực hiện:
• Bước 1: Vo sạch gạo, loại bỏ vỏ trấu. Để ráo nước.
• Bước 2: Cho tất cả các nguyện liệu vào nồi. Khuấy đều. Đậy nắp nồi.
• Bước 3: Nhấn nút “Auto Recipe” (Công thức tự động). Chọn 34 và bấm “Cook” (Đầu bếp).
• Bước 4: Món ăn hoàn thành khi đèn nút “Off/Warm” (Tắt/Ấm) hiện màu xanh lá cây.
• Bước 5: Múc ra tô, rắc hành lá và rau mùi. Ăn nóng sẽ ngon hơn.
Cháo tôm nấm
D. Thành phẩm:
• Mùi thơm của cháo, tôm và nấm hòa quyện.
• Cháo nhuyễn và vừa gia vị.
