Cơm trộn xúc xích gà là một món ăn rất ngon và giàu dinh dưỡng. Hôm nay Congnghenhat xin bật mí cho bạn một món ăn kiểu Thái được rất nhiều người ưa thích.
Lưu ý trước khi nấu:
• Cốc đong được sử dụng trong hướng dẫn menu này là loại 180 ml (cốc đong đi kèm).
• Muỗng canh là 15 ml.
• Muỗng cà phê là 5 ml.
• Dàn đều mặt gạo. Đặt nồi trên bề mặt phẳng. Điều chỉnh mức nước phù hợp lượng gạo, loại gạo và chế độ nấu.
Công thức nấu ăn này áp dụng với nồi cơm điện cao tần Hitachi hàng xuất khẩu (điện áp 220V) có Menu “Auto Recipe” (Công thức tự động).
Cơm trộn xúc xích gà
A. Nguyên liệu (Dành cho 4 đến 5 người ăn):
• 2 cốc gạo thơm
• 3/4 cốc xúc xích thịt gà cắt dài khoảng 2 cm
• 1/4 cốc cà rốt thái hạt lựu
• 1/3 cốc đậu xanh thái nhỏ
• 1/2 cốc hạt sen nấu chín
• 2 muỗng canh nấm hương khô, ngâm nước và thái lát mỏng
• 10 lát gừng thái mỏng
• 5 tép tỏi băm
• 3 rễ rau mùi nghiền nát
• 2 muỗng canh sốt gia vị
• 3 muỗng canh sốt nấm
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 3/4 cốc nước dùng hoặc nước lọc
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 1 chút rau mùi (để trang trí)
Cơm trộn xúc xích gà
B. Hướng dẫn thực hiện:
• Bước 1: Vo gạo sạch và đổ vào rá cho ráo nước.
• Bước 2: Cho gạo và tất cả các nguyên liệu vào nồi trộn đều.
• Bước 3: Đổ nước theo phần “Nguyên liệu” (1 3/4 cốc nước) đã chuẩn bị. Đóng nắp nồi.
• Bước 4: Nhấn nút “Auto Recipe” (Công thức tự động). Chọn 1 và bấm “Cook” (Đầu bếp).
• Bước 5: Cơm chín khi đèn nút “Off/Warm” (Tắt/Ấm) hiện màu xanh lá cây.
• Bước 6: Xới tơi cơm sau đó xúc ra đĩa, rắc rau mùi và ăn nóng.
