Do nhiệt độ cao mùa hè, các loại trái cây sẽ rất nhanh chóng trở nên hư hỏng. Cùng tham khảo gợi ý của Công nghệ Nhật cho cách bảo quản trong tủ lạnh cho 7 loại trái cây mùa hè cực kỳ phổ biến nhé.
Bảo quản mít, sầu riêng
Nhắc đến mùa hè không thể không nhắc đến mít ở miền Bắc, sầu riêng ở miền Nam. Khi mít, sầu riêng đã chín, chúng ta phải bảo quản như thế nào?
Sầu riêng hay mít nên đóng hộp hoặc túi hút chân không
Mít, sầu riêng khi đã chín không thể bê cả quả cất vào trong tủ lạnh được! Nếu không cất mít, sầu riêng ở tủ lạnh mà để chúng ở ngoài nhiệt độ phòng, chúng sẽ nhanh chóng bị thối rữa và phải bỏ đi toàn bộ.
Cách tốt nhất để kéo dài thời gian sử dụng cho chúng là: bạn hãy bóc múi mít, bóc múi sầu riêng và cho vào trong túi hút chân không hoặc hộp đậy thật kín, cất trong tủ lạnh. Cho vào trong túi/hộp đậy kín sẽ giúp mít, sầu riêng không tỏa mùi hương đặc trưng của chúng tới không gian trong tủ lạnh.
Bảo quản dưa chuột, củ đậu, quả mọng
Mùa hè cũng là mùa của dưa chuột, củ đậu, của quả mọng như chanh, dâu tây, lê, táo,… Nếu như bạn cất những quả mọng này vào trong tủ lạnh mà không sử dụng hộp hay túi thì chúng sẽ nhanh chóng bị mất nước, khô lớp vỏ và sẽ mất đi hương vị tươi ngon của mình.
Quả mọng cất trong hộp rồi mới cất tủ
Cách bảo quản đúng nhất đối với các loại quả mọng này là: cho chúng vào trong túi, hoặc cho chúng vào trong hộp. Việc làm này giúp cho hơi lạnh của tủ lạnh không làm chúng bị khô đi lớp vỏ bề mặt, không bị mất nước. Bảo quản các loại quả mọng này tương đối dễ nên bạn hãy chú ý nhé.
Bảo quản vải, nhãn
Thiên đường vải thiều, nhãn lồng có vị ngọt đặc trưng chính là món quà không thể thiếu trong mùa hè của rất nhiều gia đình. Vào mùa vải, nhãn chín rộ, muốn bảo quản nhãn, vải kéo dài thời gian sử dụng, bạn phải làm thế nào?
Vải có thể cắt ngắn cuống hoặc bóc sẵn, cất hộp, cho vào tủ
Tương tự như đối với các loại quả mọng nước, bảo quản nhãn, vải trong tủ lạnh cũng cần cất vào hộp hoặc túi để chúng không bị khô lớp vỏ. Nhãn và vải thiều cất trong tủ lạnh có thể kéo dài thời gian sử dụng lên tới 7- 10 ngày.
Để tiết kiệm không gian trong tủ lạnh, bạn cũng có thể cắt ngắn bớt cuống vải, nhãn hoặc cẩn thận hơn, bóc vỏ vải, nhãn rồi mới cho vào hộp, cất trong tủ lạnh Nhật nhé.
Bảo quản mận
Cuối cùng, một loại quả vô cùng được yêu thích vào mùa hè, đặc biệt là ở khu vực miền Bắc, chính là mận. Mận có tính nhiệt, ăn vào sẽ khá nóng trong nên bạn không nên ăn quá nhiều một lúc. Khi mua mận về, nên rửa sạch và chỉ ăn với số lượng ít mỗi lần.
Mận chỉ cần cất vào tủ lạnh là bảo quản được
Số lượng quả mận chưa ăn đến có thể bảo quản bằng cách cất trong tủ lạnh để giữ tươi 1-2 tuần, không cần phải cho vào hộp hay gói túi Ngoài ra, nếu không bảo quản chúng trong tủ lạnh thì bạn cũng có thể chế biến bằng cách ngâm đường, làm siro mận, làm mận khô, mận sấy dẻo.
Với những cách bảo quản hoa quả trong tủ lạnh của Công nghệ Nhật, hãy cùng thưởng thức thỏa thích trái cây nhiệt đới mùa hè nhé.
