Sẽ thật bất tiện nếu như gia đình bạn nằm trong khu vực bị cắt điện luân phiên vào mùa hè, hoặc do quá tải điện vào những ngày nắng nóng mà gia đình bạn bị mất điện một cách đột ngột. Những lúc như vậy, chúng ta phải xử lý thực phẩm đang bảo quản ở trong tủ lạnh như thế nào?
Hạn chế mở tủ lạnh
Đầu tiên, khi mất điện, chúng ta không nên mở tủ lạnh. Việc mở tủ lạnh sẽ khiến cho hơi lạnh ở bên trong khu vực của tủ bị thất thoát ra ngoài. Vì điện năng bị ngắt đột ngột do mất điện, tủ lạnh sẽ không thể đưa thêm lượng hơi lạnh vào trong các ngăn chứa thực phẩm nữa. Hạn chế tối đa việc mở tủ lạnh để tránh tủ lạnh bị thất thoát hơi lạnh.
Hạn chế mở tủ lạnh quá nhiều
Lượng hơi lạnh còn tồn tại sẵn có trong tủ vẫn đủ để bảo quản lạnh thực phẩm của bạn thêm ít nhất từ hai tới bốn tiếng. Vì vậy đừng mở tủ nhiều lần kiểm tra trong tâm trạng lo lắng rằng thực phẩm của mình sẽ bị hỏng nhé.
Sử dụng thêm đá khô
Nếu thời gian mất điện đã được thông báo trước và bạn biết chắc rằng thời gian mất điện có thể kéo dài từ năm tới tám tiếng, thậm chí là cả một ngày, thì bạn nên sử dụng thêm đá khô để bảo quản thực phẩm của mình.
Dùng thêm đá khô nếu cần
Đá khô có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng, siêu thị và mang lại hiệu quả bảo quản lạnh thực phẩm tương đối tốt. Bạn có thể cho đá khô vào trong ngăn chứa của tủ lạnh. Hoặc lấy đá khô cho vào thùng xốp, xếp thực phẩm vào trong thùng xốp để kéo dài thời gian bảo quản lạnh thực phẩm khi mà gia đình bạn rơi vào tình trạng mất điện.
Dùng nước sạch giữ thực phẩm tươi lâu
Một biện pháp nữa mang tính chất thủ công nhưng cũng mang lại hiệu quả khá tốt trong việc bảo quản thực phẩm tươi lâu, đó là sử dụng nước sạch.
Ví dụ, nếu một hộp thức ăn đã được nấu chín và cần thiết phải bảo quản lạnh, chúng ta có thể lấy một chậu nước sạch và đặt hộp đựng thức ăn vào giữa chậu nước, tránh không để nước rơi vào hộp. Hơi mát từ nước sẽ giúp cho hợp thức ăn của bạn được bảo quản thêm vài giờ mà không nhanh chóng bị thiu do thời tiết nắng nóng.
Cất thực phẩm đầy kín 2/3 tủ lạnh
Một lưu ý nhỏ nữa là, nếu trong tủ lạnh đang chứa đầy thực phẩm thì việc lưu giữ hơi lạnh khi bị mất điện sẽ tốt hơn. Các thực phẩm sẽ toả hơi lạnh tác động qua lại lẫn nhau và kéo dài thời gian bảo quản. Vì vậy nên hãy luôn chú ý rằng thực phẩm trong tủ lạnh của bạn cần lấp đầy ít nhất là hai phần ba khối lượng của tủ lạnh nhé.
