Bia hơi là thức uống yêu thích của nhiều người, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, để ướp lạnh bia hơi đúng cách, cần lưu ý một số điểm quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn 5 điều cần chú ý khi ướp lạnh bia.
1. Nhiệt độ lý tưởng
Nhiệt độ bảo quản lý tưởng là 3-5 độ
Nhiệt độ là yếu tố then chốt để bia hơi giữ được hương vị tốt nhất. Nhiệt độ lý tưởng để ướp lạnh bia nằm trong khoảng 3-5 độ C. Ở nhiệt độ này, bia sẽ không quá lạnh đến mức mất đi mùi vị đặc trưng, cũng không quá ấm khiến bia bị lên men. Sử dụng tủ lạnh có thể điều chỉnh nhiệt độ chính xác giúp bạn duy trì nhiệt độ lý tưởng này.
2. Thời gian ướp lạnh
Ướp lạnh 2-3 giờ
Bia hơi nên được ướp lạnh trong khoảng 2-3 giờ trước khi uống. Ướp lạnh quá lâu có thể làm bia mất đi khí gas tự nhiên, khiến hương vị bị thay đổi. Nếu bạn muốn bia luôn ở nhiệt độ mát lạnh, có thể ướp nhiều lần trong ngày nhưng không để quá lâu mỗi lần.
3. Tránh để bia hơi tiếp xúc với ánh sáng
Ướp lạnh bia hơi tránh tiếp xúc với ánh sáng
Ánh sáng, đặc biệt là ánh sáng mặt trời, có thể ảnh hưởng xấu đến hương vị của bia hơi. Tia UV trong ánh sáng có thể làm thay đổi cấu trúc hóa học của bia, dẫn đến mùi vị bia bị biến đổi. Hãy bảo quản bia hơi trong tủ lạnh hoặc nơi tối, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng.
4. Chọn loại tủ lạnh phù hợp
Chọn tủ lạnh có ngăn mát riêng để ướp lạnh bia hơi giúp duy trì nhiệt độ ổn định, giữ chất lượng bia tốt nhất. Tránh để bia ở cánh cửa tủ lạnh vì vị trí này thường xuyên có sự thay đổi nhiệt độ tủ mỗi lần bạn mở tủ.
5. Đảm bảo vệ sinh
Đảm bảo rằng tủ lạnh được vệ sinh định kỳ để không có mùi lạ xâm nhập vào bia. Không bảo quản bia trong tủ lạnh chung với các thực phẩm có mùi đặc trưng như mít, sầu riêng, hải sản, mắm chưng… vì chúng có thể khiến bia bị nhiễm mùi.
Kết luận
Ướp lạnh bia hơi đúng cách không chỉ giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon mà còn mang lại trải nghiệm sảng khoái cho người uống. Hãy bảo quản bia theo nhắc nhở của Công nghệ Nhật nhé/./
