Rau xanh là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Ngay cả khi bạn không có thời gian thường xuyên để đi mua rau xanh, bạn vẫn có thể có rau xanh cho mỗi bữa ăn bằng cách bảo quản trong tủ lạnh. Tham khảo ngay 5 loại rau xanh giàu dinh dưỡng, bảo quản được lâu dưới đây.
Súp lơ (bông cải xanh)
Với nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh, người dùng có thể bảo quản súp lơ xanh đến 7 ngày. Súp lơ là loại rau xanh giàu sắt, vitamin và được xem là nguồn thay thế thịt hoàn hảo đối với những người ăn chay.
Súp lơ dễ bảo quản và dễ chế biến
Súp lơ xanh lại rất dễ bảo quản và thời gian bảo quản kéo dài. Hơn nữa, việc chế biến đối với súp lơ (bông cải xanh) cũng rất dễ thực hiện. Bạn có thể dễ dàng đổi món từ súp lơ cho menu thực đơn phong phú của mình: súp lơ xào, súp lơ nấu canh,…
Bí đỏ
Bí đỏ là một loại rau dạng củ cực giàu vitamin A và rất tốt đối với sức khỏe cũng như thị lực. Bảo quản bí đỏ ở môi trường nhiệt độ phòng, thời gian bảo quản có thể lên đến 10 ngày. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, bí đỏ có thể kéo dài thời gian bảo quản lên đến 14 ngày.
Bí đỏ cất tủ lạnh được đến 14 ngày
Bí đỏ có thể dễ dàng chế biến nhiều món ăn như xào, hấp, luộc,… cực giàu dinh dưỡng và vị ngon thu hút mọi thành viên trong gia đình. Đây cũng là một loại rau dạng củ bạn nên thêm vào thực đơn của nhà mình.
Rau xanh họ cải
Rau họ cải như bắp cải, cải làn, cải ngồng,… đều nhiều vitamin, giàu magie, canxi, chất xơ,… và điểm chung là rất dễ bảo quản trong tủ lạnh. Nếu như các loại rau xà lách trộn salad lá rau dễ bị nát và chỉ bảo quản được trong vòng vài ngày, rau họ cải bảo quản được từ 5-7 ngày, với điều kiện lá rau khô, rau không hái vào ngày mưa, không bị dập, úng.
Rau xanh họ cải bảo quản được cả tuần
Rau họ cải chỉ cần cất trong túi nilon hoặc gói trong giấy báo, cất trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được cả tuần.
Ớt chuông
Ớt chuông cũng bảo quản được rất lâu
Tiếp tục là một loại rau củ nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào chính là ớt chuông. Ớt chuông ngọt có thể làm salad ăn sống hoặc cũng có thể chế biến làm món ăn chính trong mỗi bữa ăn. Ớt chuông bảo quản đúng cách trong tủ lạnh có thể kéo dài thời gian lưu trữ từ 7-10 ngày. Với thời gian lưu trữ kéo dài, ớt chuông là một trong những loại rau củ nên có trong tủ lạnh của những gia đình có quỹ thời gian đi chợ ít ỏi.
Rau ngót
Một loại rau ăn lá lành tình, giàu dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn mà lại có thời gian bảo quản lâu là rau ngót. Rau ngót tuốt lá, không bị dính nước mưa cất trong tủ lạnh có thể sử dụng được thời gian lên đến 2 tuần. Khi cần sử dụng, bạn có thể dùng rau ngót cho các món ăn như rau ngót luộc, rau ngót nấu canh, thậm chí khi bạn cần nấu mì thì rau ngót cũng là loại rau rất tiện lợi cho món mì của bạn.
Với 5 loại rau xanh giàu dinh dưỡng trong danh sách dưới đây, bạn sẽ tiết kiệm được đáng kể thời gian đi mua rau tươi mỗi ngày, mà lại vẫng mang đến cho gia đình mình bữa ăn ngon đầy đủ chất được đấy.
