Nếu nhà bạn có một chiếc lò vi sóng tích hợp chức năng nướng, bạn hoàn toàn có thể tự làm pizza thơm ngon như ngoài tiệm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nướng pizza bằng lò vi sóng có nướng một cách dễ dàng ngay tại nhà.
1. Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ
Để làm một chiếc pizza ngon, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:.
- Đế bánh pizza: Bạn có thể mua đế bánh sẵn hoặc tự làm nếu có thời gian. Đế bánh cần mỏng và đều để nướng dễ chín.
- Phô mai: Loại phô mai mozzarella là lựa chọn hàng đầu vì khả năng kéo sợi và vị béo thơm đặc trưng.
- Nguyên liệu phủ mặt bánh: Các loại thịt (xúc xích, thịt nguội, gà), rau củ (ớt chuông, hành tây, nấm) và sốt cà chua là các thành phần cơ bản để làm pizza.
- Gia vị: Oregano, tiêu, muối để tăng hương vị.
2. Sử dụng chức năng nướng của lò vi sóng
- Chọn chế độ nướng: Khi bắt đầu nướng pizza, bạn cần chọn chế độ Grill hoặc Combination (kết hợp vi sóng và nướng) để bánh chín đều cả bên trong lẫn bề mặt.
- Dụng cụ nướng phù hợp: Dùng khay nướng chịu nhiệt hoặc đĩa nướng chuyên dụng. Tránh sử dụng đĩa nhựa hoặc thủy tinh không chịu nhiệt vì có thể gây nứt vỡ đĩa.
- Thời gian và nhiệt độ nướng: Đặt nhiệt độ khoảng 180 – 200°C và nướng trong 10 – 15 phút.
3. Các bước thực hiện nướng pizza
- Bước 1: Chuẩn bị đế bánh
Đặt đế bánh lên khay nướng. Quét một lớp mỏng dầu ô liu lên mặt bánh để tăng độ giòn và thơm. - Bước 2: Phết sốt cà chua
Dùng muỗng phết đều sốt cà chua lên mặt đế bánh. Lượng sốt vừa đủ sẽ giúp bánh không bị khô hoặc quá ngấy. - Bước 3: Thêm nguyên liệu phủ mặt bánh
Xếp lần lượt phô mai, thịt, rau củ lên mặt bánh. Để lớp phô mai trên cùng để tạo hiệu ứng kéo sợi hấp dẫn khi nướng chín. - Bước 4: Nướng bánh trong lò vi sóng
Đặt bánh vào lò và chọn chế độ Grill hoặc Combination. Theo dõi bánh trong quá trình nướng để tránh bánh bị cháy mặt trên. - Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức
Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò, rắc thêm một chút oregano và tiêu xay. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức khi còn nóng.
4. Lưu ý khi nướng pizza bằng lò vi sóng
- Tránh nướng quá lâu: Thời gian nướng quá lâu có thể làm đế bánh bị cứng hoặc cháy. Bạn nên kiểm tra thường xuyên để điều chỉnh nhiệt độ kịp thời.
- Chọn nguyên liệu tươi: Thịt, rau củ cần tươi ngon để đảm bảo hương vị và chất lượng pizza.
- Không mở cửa lò quá nhiều lần: Việc mở cửa lò thường xuyên làm mất nhiệt, khiến bánh chín không đều.
Kết luận
Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và tuân theo các bước hướng dẫn trên, bạn đã có thể làm ra những chiếc pizza thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình bằng lò vi sóng rồi đấy.
