Bạn đầu tư một bộ nồi từ đắt đỏ nhưng không biết nồi từ ngoài sử dụng cho bếp từ, có thể dùng cho bếp nấu hồng ngoại hay không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc của bạn.
Sự khác biệt giữa bếp từ và bếp hồng ngoại
Bếp từ hồng ngoại sử dụng bức xạ để tạo ra nhiệt
- Bếp từ: Hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ, bếp từ chỉ làm nóng nồi có đáy nhiễm từ (thường là inox, gang hoặc thép không gỉ). Bếp từ không sinh nhiệt trực tiếp mà tạo ra từ trường làm nóng nồi nấu.
- Bếp điện hồng ngoại: Sử dụng bức xạ hồng ngoại để tạo ra nhiệt, bếp hồng ngoại làm nóng trực tiếp bề mặt bếp và sau đó truyền nhiệt lên nồi nấu. Bếp hồng ngoại có thể sử dụng được với hầu hết các loại nồi, kể cả nồi không nhiễm từ như nồi thủy tinh, nồi gốm, nồi sứ, và nồi nhôm.
Nồi từ có dùng được cho bếp hồng ngoại không?
Nồi từ dùng được cho bếp từ hồng ngoại
Nồi từ sử dụng được cho mọi dòng bếp hồng ngoại. Lý do là bếp hồng ngoại không hề kén nồi. Các dòng bếp hồng ngoại trên thị trường không yêu cầu đáy nồi phải nhiễm từ như bếp từ. Bất kỳ loại nồi nào, từ nồi đất, nồi thủy tinh, đến nồi từ, đều có thể truyền nhiệt tốt trên bếp hồng ngoại.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, đáy nồi từ thường dày và nặng hơn so với các loại nồi khác nên có thể sẽ lâu nóng hơn trên bếp hồng ngoại. Khi nấu ăn bằng bếp từ với nồi hồng ngoại, bạn có thể sẽ mất thời gian hơn.
Ưu và nhược điểm của nồi từ với bếp hồng ngoại
Ưu điểm của nồi từ
- Độ bền cao: Nồi từ thường được làm từ các chất liệu bền như inox hoặc gang, người dùng có thể sử dụng nồi tốt hàng chục năm.
- Khả năng giữ nhiệt tốt: Đáy nồi từ dày, giúp giữ nóng rất lâu.
Nhược điểm của nồi từ:
- Thời gian làm nóng lâu hơn: Do đáy nồi từ dày, nên thời gian làm nóng có thể lâu hơn so với các loại nồi khác.
- Trọng lượng nặng: Nồi từ khá nặng, gây khó khăn khi di chuyển và vệ sinh.
- Chi phí cao: Nồi từ thường có giá thành cao hơn so với các loại nồi khác.
Cách sử dụng nồi từ trên bếp nấu hồng ngoại
Cách sử dụng nồi từ trên bếp hồng ngoại
Để sử dụng nồi từ trên bếp hồng ngoại một cách hiệu quả, bạn nên lưu ý một số điều sau:
- Chọn kích thước nồi phù hợp: Nồi từ nên có kích thước phù hợp với vòng nhiệt của bếp hồng ngoại để đảm bảo nhiệt truyền đều và hiệu quả.
- Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu: Do đáy nồi từ dày, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu phù hợp, tránh làm cháy hoặc thức ăn chín không đều.
- Vệ sinh đúng cách: Sau khi sử dụng, bạn nên vệ sinh nồi từ ngay để duy trì độ bền.
Kết luận
Nồi từ hoàn toàn có thể sử dụng được trên bếp nấu hồng ngoại. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số điểm để sử dụng nồi từ trên bếp hồng ngoại một cách tốt nhất. Với những thông tin trên, hy vọng bạn sẽ có thêm kiến thức để lựa chọn và sử dụng nồi từ cho bếp hồng ngoại của mình.
