Bếp từ ngày càng trở nên phổ biến trong các gia đình hiện đại. Tuy nhiên, không phải loại nồi nào cũng có thể sử dụng trên bếp từ. Nồi inox có dùng được cho bếp từ không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc này của bạn.
Nồi inox và nguyên lý hoạt động của bếp từ
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường để làm nóng trực tiếp đáy nồi. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây đồng dưới mặt kính bếp, nó tạo ra từ trường biến đổi. Từ trường này tác động lên đáy nồi làm bằng vật liệu có từ tính, gây ra dòng điện xoáy và sinh nhiệt, giúp nấu chín thức ăn.
Nồi inox dùng được cho bếp từ
Inox, hay thép không gỉ, là loại vật liệu phổ biến trong sản xuất đồ dùng nhà bếp nhờ vào tính năng chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt và bền bỉ. Tuy nhiên, không phải loại inox nào cũng có thể sử dụng trên bếp từ. Khả năng sử dụng trên bếp từ phụ thuộc vào tính từ tính của đáy nồi.
Nồi inox có dùng được cho bếp từ không?
Kiểm tra từ tính của nồi inox
Nồi phải làm bằng vật liệu nhiễm từ
Để biết nồi inox có dùng được trên bếp từ hay không, bạn cần kiểm tra từ tính của đáy nồi. Cách đơn giản nhất là sử dụng một cục nam châm. Nếu nam châm hút đáy nồi, điều đó có nghĩa là nồi có từ tính và có thể sử dụng trên bếp từ. Nếu nam châm không hút, nồi không có từ tính và không phù hợp với bếp từ.
Loại inox dùng được cho bếp từ
Inox 18/0, 430 và 304 là các loại inox phổ biến trong sản xuất nồi từ. Trong đó, inox 430 có chứa từ tính cao nhất, do đó, nồi từ inox 430 sẽ hoạt động tốt trên bếp từ. Inox 304 cũng có thể dùng cho bếp từ nếu đáy nồi được thiết kế với lớp từ tính.
Chú ý khi chọn nồi inox cho bếp từ
Kiểm tra đáy nồi
Chú ý chọn nồi đáy phẳng
Đảm bảo đáy nồi phẳng và có từ tính. Nồi có đáy phẳng giúp tiếp xúc tốt với bề mặt bếp từ, tối ưu hóa hiệu suất nấu nướng. Đáy nồi dày và nhiều lớp sẽ giúp nhiệt phân bố đều và giữ nhiệt tốt hơn.
Chọn nồi từ thương hiệu uy tín
Mua nồi từ các thương hiệu uy tín như Tefal, Fissler, Zwilling, hay Sunhouse để đảm bảo chất lượng. Các thương hiệu này chuyên cung cấp nồi từ chuyên dụng cho bếp từ, nồi đều có từ tính và độ bền cao.
Chú ý đến kích thước nồi
Chọn kích thước nồi phù hợp với bếp từ của bạn. Đáy nồi nên vừa với vòng từ của bếp để đảm bảo hiệu suất nấu nướng tối đa. Tránh sử dụng nồi có đáy quá nhỏ hoặc quá lớn so với vòng từ của bếp.
Kết luận
Nồi inox hoàn toàn có thể sử dụng được cho bếp từ nếu nó có từ tính. Hãy chú ý đến chất liệu, đáy nồi và khả năng nhiễm từ của nồi khi mua nồi inox cho bếp từ nhé.
