Nước ép củ đậu là một món đồ uống giải khát lý tưởng trong những ngày hè oi ả. Với vị thanh mát, dễ uống và rất dễ chế biến, nước ép củ đậu không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách làm nước ép củ đậu đơn giản và ngon miệng để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
1. Lợi ích sức khỏe từ củ đậu
Củ đậu ít đường, nhiều xơ, là nguyên liệu tốt cho món nước ép
Củ đậu chứa nhiều vitamin C, chất xơ và khoáng chất như kali và magiê. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và khoáng chất góp phần duy trì sức khỏe tim mạch. Hơn nữa, củ đậu có hàm lượng calo thấp, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai gặp rắc rối với vấn đề cân nặng.
2. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Nguyên liệu:
Chuẩn bị các củ đậu lớn, rửa sạch vỏ
1-2 củ đậu lớn (khoảng 500 gram)
1 quả chanh
1-2 muỗng mật ong (hoặc đường)
1 lít nước lọc
- Dụng cụ:
Dao và thớt
Ly đựng nước ép
3. Cách làm nước ép củ đậu
- Chuẩn bị củ đậu
Rửa sạch củ đậu dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn. Gọt vỏ củ đậu và cắt thành những miếng nhỏ.
Gọt vỏ và cắt thành các miếng dọc, dài
- Ép củ đậu
Đưa các miếng củ đậu vào máy ép chậm. Ép từ từ để thu được nước cốt. Bạn nên cắt củ đậu thành miếng dọc dài để dễ đưa vào máy ép.
- Thêm hương vị
Vắt nước cốt chanh vào nước ép củ đậu để tăng thêm vị chua thanh mát. Nếu muốn nước ép ngọt hơn, thêm mật ong hoặc đường theo khẩu vị. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Làm lạnh và thưởng thức
Cho nước ép vào ngăn mát tủ lạnh để làm lạnh trước khi thưởng thức. Bạn có thể thêm đá viên vào ly nước ép khi uống. Chú ý uống hết trong 2-4 tiếng sau khi ép. Nước ép chậm củ đậu dễ bị tách nước, nếu nước ép bị tách nước, bạn có thể lắc đều và uống như bình thường.
4. Những mẹo nhỏ để nước ép thêm ngon
- Chọn củ đậu tươi, có lớp vỏ căng bóng để nước ép ngon, thu được nhiều nước ép nhất.
- Thêm lá bạc hà vào nước ép: Để nước ép thơm và mát hơn, hãy thêm vài lá bạc hà tươi vào ly nước ép.
Kết luận
Nước ép củ đậu là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức, mang đến sự mát lạnh và bổ dưỡng cho cả gia đình. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến món nước ép này ngay tại nhà.
