Bánh chuối nướng là một món ăn vặt hấp dẫn và dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể làm bánh chuối nướng tại nhà nếu có lò vi sóng có nướng. Tham khảo ngay công thức làm bánh chuối nướng bằng lò vi sóng trong bài viết dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu
- 4 quả chuối chín
- 200g bột mì
- 150g đường
- 2 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi không đường
- 50g bơ
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1 muỗng cà phê vani
- Một chút muối
- Hạt điều, hạnh nhân hoặc socola chip để thêm vào bán
- Một ít bơ để phết lên khuôn nướng
Các bước thực hiện làm bánh chuối nướng
Bước 1: Chuẩn bị chuối và bơ
- Chuối: Lột vỏ chuối và nghiền nhuyễn bằng nĩa hoặc máy xay.
- Bơ: Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc trên bếp, sau đó để nguội.
Bước 2: Trộn nguyên liệu khô
- Bột mì: Rây bột mì vào một bát lớn.
- Bột nở và muối: Thêm bột nở và một chút muối vào bát bột mì, trộn đều.
Bước 3: Trộn nguyên liệu ướt
Trộn nguyên liệu ướt
- Trứng và đường: Đánh tan trứng gà với đường cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu vàng nhạt.
- Sữa và bơ: Thêm sữa tươi và bơ đã đun chảy vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
- Vani: Thêm vani để tăng hương vị cho bánh.
Bước 4: Kết hợp nguyên liệu
Nướng trong lò vi sóng ở chế độ nướng
- Trộn chuối: Thêm chuối nghiền vào hỗn hợp ướt, khuấy đều.
- Kết hợp nguyên liệu khô: Dần dần thêm hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp ướt, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Nguyên liệu bổ sung: Nếu bạn muốn thêm hạt điều, hạnh nhân hoặc socola chip, hãy cho chúng vào bây giờ và trộn đều.
Bước 5: Nướng bánh
Bánh chuối nướng thành phẩm
- Chuẩn bị khuôn: Phết một lớp bơ mỏng lên khuôn nướng để chống dính.
- Đổ bột: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều mặt trên.
- Lò vi sóng: Đặt khuôn vào lò vi sóng, chọn chế độ nướng và điều chỉnh nhiệt độ khoảng 180°C. Nướng trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng và thơm. Để kiểm tra bánh chín, bạn có thể dùng một que tăm, chọc vào giữa bánh. Nếu que tăm rút ra sạch, bánh đã chín.
Kết luận
Bánh chuối nướng làm bằng lò vi sóng có nướng không chỉ dễ làm mà còn có hương vị thơm ngon, mềm mịn. Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh chuối hấp dẫn. Hãy tận dụng chiếc lò vi sóng của bạn để làm ngay nhé.
