Mùa hè, cơm nhanh bị thiu khiến nhiều chị em truyền tai nhau cách bảo quản cơm mùa hè. Một trong số các cách đó là dùng nồi cơm cao tần để nấu cơm. Nồi cơm cao tần nấu cơm mùa hè có nhanh bị thiu không? Cùng Công nghệ Nhật tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.
Tại sao cơm mùa hè nhanh bị thiu?
Mùa hè nhiệt độ cao nên cơm nhanh thiu
Trong mùa hè, nhiệt độ và độ ẩm cao là nguyên nhân chính khiến cơm nhanh bị thiu. Khi cơm được để ở ngoài không khí nóng và độ ẩm cao, vi khuẩn cùng nấm mốc có thể phát triển nhanh chóng. Vì thế cơm mùa hè nhanh bị thiu. Chưa kể, cơm mùa hè cũng dễ bị oxi hóa hơn, khiến cho thời gian cơm bị lên men, bị thiu cũng nhanh hơn.
Nồi cao tần giữ nóng lâu có làm thiu cơm không?
Nồi cơm cao tần được thiết kế để giữ nhiệt cho cơm sau khi nấu xong. Trung bình, một nồi cơm cao tần Nhật có thể giữ nóng cơm từ 12-24 tiếng. Tuy nhiên, nếu để cơm trong nồi quá lâu sau khi đã nấu xong, cơm vẫn có thể bị thiu. Đặc biệt là trong môi trường ẩm và nhiệt độ cao của mùa hè, bạn không nên giữ nóng cơm trong nồi quá 3-5 tiếng.
Dùng nồi cao tần cơm vẫn có thể bị thiu
Mặc dù môi trường bên trong nồi cơm cao tần rất kín, nồi được thiết kế lòng nồi dày để giữ nhiệt và có lớp chân không bảo quản, bạn vẫn nên dùng cơm 1-2 tiếng sau khi nấu. Việc giữ cơm trong nồi quá lâu có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, dẫn đến cơm bị thiu.
Cách giữ cơm không bị thiu mùa hè
Để giữ cho cơm không bị thiu trong mùa hè, bạn có thể thực hiện một số biện pháp đơn giản như sau:
Bảo quản cơm chưa dùng hết trong tủ lạnh
- Sau khi nấu cơm, hãy chuyển cơm từ nồi ra hũ đựng cơm và để nơi thoáng mát.
- Tránh để cơm trong nồi cơm quá lâu sau khi đã nấu xong.
- Bảo quản cơm không ăn hết trong tủ lạnh
- Luôn đảm bảo vệ sinh cho nồi cơm để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.
Bằng cách thực hiện những biện pháp đơn giản, bạn có thể giữ cho cơm lâu bị thiu trong mùa hè. Dùng nồi cơm cao tần nấu cơm ngon và dinh dưỡng, hãy bảo quản cơm theo hướng dẫn của chúng tôi, tránh cơm ngon bị thiu phải đổ bỏ lãng phí nhé!
