Nồi cơm điện cao tần là gì?
Nồi cơm điện cao tần (hay còn gọi là nồi cao tần hoặc nồi IH) là nồi cơm điện từ, sử dụng công nghệ đốt nóng trong. Nồi không sử dụng mâm nhiệt như nồi cơm điện thông thường, thay vào đó nó sử dụng công nghệ cảm ứng điện từ. Cơ chế này giống như bếp từ, nghĩa là lòng nồi tự sinh nhiệt theo nguyên lý dòng điện fuco (foucault) để làm nóng thực phẩm từ bên trong ra và không thông qua mâm nhiệt (cuộn cảm có thể đặt ở: Trên, xung quanh, dưới).
Một trong những bước ngoặt lớn trong công việc nấu ăn đó chính là sự ra đời của nồi cơm điện cao tần (nồi cơm IH) năm 1988 được chế tạo bởi công ty Matsushita Electric Industrial Co., ltd (công ty sáng lập thương hiệu Panasonic).
Mặc dù có mặt trên thị trường quốc tế đã lâu, tuy nhiên những năm gần đây Nồi cơm điện cao tần mới gây sốt trên thị trường Việt Nam. Với rất nhiều nhãn hiệu nồi cơm điện cao tần Nhật phong phú về thiết kế, đa dạng về tính năng…việc lựa chọn dòng nồi cơm điện cao tần phù hợp là một câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng quan tâm.
Cách nhận biết Nồi cơm điện cao tần?
Cách đơn giản nhất để nhận biết nồi cao tần là dựa vào chữ IH trên thân nồi, viết tắt từ Induction Heating (cảm ứng từ sinh nhiệt). Các nhà sản xuất nồi cơm điện cao tần luôn đảm bảo in chữ IH trên thân nồi để phân biệt các nồi cơm điện cao tần với các nồi điện tử khác.
Nồi cơm điện cao tần thương hiệu Panasonic
Ưu điểm chung của Nồi cơm điện cao tần:
- Nấu cơm ngon, hạt cơm nở đều, dẻo và thơm mà không bể, nát.
- Công nghệ IH cảm ứng từ sinh nhiệt giúp tiết kiệm tối đa điện năng tiêu thụ vì không phải thông qua mâm nhiệt
- Có thể giữ ấm cơm đến 24 tiếng mà vẫn thơm ngon như vừa mới nấu, đảm bảo không bị ôi, thiu.
- Lòng nồi nhiều lớp, cực dày với lớp chống dính đặc biệt.
- Nhiều chức năng nấu phù hợp với từng loại gạo và từng chế độ nấu.
Tiêu chí chọn nồi cơm điện cao tần
1. Chọn theo dung tích nồi
Một trong những yếu tố quan trọng trước hết người sử dụng cần quan tâm là về dung tích nồi có phù hợp với gia đình bạn hay không.
Các dung tích nồi cơm điện cao tần phổ biến hiện nay thường là:
- Dung tích 1L: Phù hợp 1 – 4 người ăn
- Dung tích 1.5L: Phù hợp 4 – 6 người ăn
- Dung tích 1.8L: Phù hợp 6-10 người ăn
Đa dạng mẫu mã nồi cơm điện cao tần tại congnghenhat.com
Tuy nhiên các dòng nồi cao tần hiện nay thường chỉ ra 2 phân khúc thể tích là 1L và 1.8L. Nếu gia đình bạn ít người và ít khi có khách có thể lựa chọn dòng 1L còn trong trường hợp hay có khách tới chơi nhà, bạn nên chọn dòng 1.8L để được nấu cơm thoải mái.
2. Chọn theo tính năng bổ sung
Với cuộc chạy đua về công nghệ hiện nay, mỗi hãng lại đưa những công nghệ tiên tiến riêng cho sản phẩm của mình. Do đó ngoài công nghệ cảm ứng điện từ IH – công nghệ cốt lõi, Nồi cơm điện cao tần còn bổ sung thêm các tính năng sau:
- Áp suất: Công nghệ Áp suất hiện đang xuất hiện khá nhiều trên các nồi cơm điện cao tần cao cấp ra mắt gần đây. Nấu cơm với áp suất giúp biến tinh bột beta vào tinh bột alpha, từ đó làm cho hạt gạo mềm hơn và dễ dàng hơn để tiêu hóa. Bạn có thể dễ dàng nhận biết tính năng đơn giản này bằng cách xem ngay phần dưới vung nồi được bổ sung thêm 1 van áp suất.
- Hút chân không: Nhắc tới tính năng này có lẽ chỉ có thể nói tới nồi cơm điện cao tần Toshiba. Toshiba là thương hiệu duy nhất cho ra mắt công nghệ hút chân không ở nồi cơm điện cao tần sau hàng trăm giờ thử nghiệm. Công nghệ Hút chân không cho phép giữ lại hương vị gạo thơm ngon và có thể để cơm tới 32 giờ mà không bị khô. Bình thường khi nấu xôi hoặc gạo cứng chúng ta cần phải ngâm gạo thật lâu, nhưng nhờ công nghệ hút chân không thời gian ngâm gạo giảm đi đáng kể và người dùng có thể cho gạo vào nấu mà không cần ngâm trước.
- Công nghệ Econavi: Đây có lẽ là công nghệ quá nổi tiếng của Panasonic, có mặt trên hầu hết các sản phẩm của thương hiệu này từ điều hòa, máy giặt, tủ lạnh cho đến nồi cơm điện cao tần. Công nghệ Econavi trên nồi cao tần cho phép xác định chính xác nhiệt độ của nồi, lượng nước, lượng gạo để từ đó cân bằng lượng điện tiêu thụ, cũng như đem lại độ ẩm cân bằng nhất cho cơm.
- Công nghệ Steamcut: Công nghệ này được phát minh bởi thương hiệu Hitachi. Theo tài liệu của Hãng, công nghệ này là quá trình tạo hơi tự động giúp tăng vị ngọt của cơm và giữ nóng tốt trên 48h. Trong quá trình nấu hơi nước đọng trên nắp nồi sẽ được giữ lại và phun ngược lại vào trong lòng nồi theo dạng sương mù, điều này làm cho hạt cơm săn, nở đều và mềm hơn trong điều kiện áp xuất 1,3atm, nhiệt độ 107 độ C.
3. Chọn theo thương hiệu & phong cách thiết kế
Mỗi thương hiệu nồi cao tần đều có phong cách thiết kế riêng, tích hợp nhiều tính năng riêng. Cùng điểm qua những thương hiệu nồi cao tần được ưa chuộng nhất hiện nay:
Nồi cơm điện cao tần Zojirushi
Zojirushi là thương hiệu đứng đầu về sản xuất nồi cơm điện cao tần của Nhật. Các sản phẩm nồi cơm điện cao tần Zojirushi có kết cấu vỏ nhựa và inox cao cấp cách điện với khả năng giữ nhiệt lâu bền và an toàn khi sử dụng. Phần ruột nồi thường có cấu tạo 7 lớp được làm từ vật liệu cao cấp với lớp men chống dính Ceramic bền chắc. Đặc biệt nồi thường được tích hợp từ 10-12 chế độ nấu khác nhau để bạn có thể nấu cơm, cháo, làm bánh…
Màu sắc chủ đạo: Ghi, xám
Nồi cơm điện cao tần Tiger
Tiger nổi bật với những dòng nồi cơm điện cao tần cao cấp được tích hợp lên tới 13 chế độ nấu đa dạng. Nhiều dòng sản phẩm nồi cơm điện cao tần Tiger có thiết kế tinh tế, lớp vỏ nhựa sáng bóng chống bám bụi rất sang trọng, vì vậy nồi cơm điện cao tần Tiger không chỉ là một đồ gia dụng mà còn cho thấy xu hướng thẩm mỹ của chủ nhà. Nồi nấu hợp kim 7 lớp siêu bền và giữ nhiệt lâu.
Màu sắc chủ đạo: Trắng, đỏ, đen
Thiết kế sang trọng,nồi cơm điện cao tần Tiger không chỉ là một đồ gia dụng mà còn cho thấy xu hướng thẩm mỹ của chủ nhà.
Nồi cơm điện cao tần Toshiba
Toshiba là hãng sản xuất và thương mại hóa nồi cơm điện đầu tiên trên thế giới. Ngày nay, vị trí của Toshiba ở các dòng sản phẩm nồi cơm điện tử đã bị cạnh tranh bởi những thương hiệu năng động hơn như là Sharp và Cuckoo. Còn ở phân khúc nồi cơm điện cao tần thì Toshiba vẫn là một lựa chọn cực tốt. Nồi cao tần của Toshiba được thiết kế bền đẹp với phần vỏ nồi có kết cấu thép không gỉ, phần ruột hợp kim nhiều lớp chống dính.
Màu sắc chủ đạo: Trắng, đỏ.
Nồi cơm điện cao tần Panasonic
Nồi cao tần của Panasonic có đầy đủ các chức năng của nồi cơm điện cao tần với cấu tạo bền nhẹ, dễ dàng tháo rời và làm sạch. Kết hợp với đó là những tính năng nấu hấp dẫn như: nấu cơm, nấu gạo lứt, nấu cháo, nướng bánh…Các dòng nồi cơm điện của Panasonic còn có thiết kế đơn giản và khá đẹp.
Màu sắc chủ đạo: Trắng, đỏ, đen
Các dòng nồi cơm điện của Panasonic còn có thiết kế đơn giản và khá đẹp.
Nồi cơm điện cao tần Hitachi
Hitachi luôn là một trong những ứng cử viên top đầu về thiết kế. Các sản phẩm của Hitachi đều mang phong cách tinh tế từ Tủ lạnh, máy giặt cho tới nồi cơm điện cao tần. Tích hợp các công nghệ đặc biệt như công nghệ áp suất, công nghệ Steamcut…
Màu sắc chủ đạo: Trắng, đỏ.
Với những gợi ý trên có lẽ các bạn đã có thể thấy được những tính năng vượt trội của nồi cơm điện cao tần Nhật. Không chỉ nhiều tính năng nồi cơm điện cao tần còn giúp cơm nhà thêm ngon và thêm bổ dưỡng. Đây thực sự là một trong những sản phẩm đáng tiền mà bạn nên có.
Hoa Mai
