Cà chua là một trong những loại rau quả phổ biến và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể cấp đông cà chua tươi trong tủ lạnh để tiện lợi sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Tìm hiểu cách cấp đông cà chua tươi ngay!
Để cấp đông cà chua tươi, bạn hãy chọn những quả cà chua chín đỏ đều, không bị hỏng, thối. Không chọn cà chua xanh vì cà chua xanh có hương vị và màu sắc kém bắt mắt hơn.
Cách cấp đông cà chua tươi
Rửa sạch cà chua, để ráo nước
- Rửa sạch cà chua: Rửa sạch cà chua dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trước khi cấp đông.
- Thái nhỏ: Bạn có thể thái cà chua thành miếng nhỏ để nấu cà chua nhanh chín hơn.
- Nấu thành nước sốt cà chua đặc: Cho tất cả cà chua đã thái nhỏ vào nồi cùng một chút muối. Thêm 300ml nước và nấu thành nước sốt cà chua đặc.
- Lọc bã cà chua: Dùng rây lọc bớt bã cà chua.
- Đổ nước sốt cà chua ra khay/hộp, để nguội và cấp đông trong ngăn đông của tủ lạnh.
Nấu thành nước cà chua đặc để cấp đông
Với các bước trên, bạn đã hoàn thành cấp đông cà chua tươi. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần lấy viên nước sốt cà chua hoặc hộp nước sốt cà chua trong ngăn đông tủ lạnh ra để sử dụng. Mùi vị, màu sắc và dinh dưỡng của nước sốt cà chua cấp đông sẽ giữ được nguyên bản như cà chua tươi.
Có thể cấp đông thành từng viên nhỏ
Kết luận
Việc cấp đông cà chua tươi trong tủ lạnh là một phương pháp hiệu quả để giữ nguyên hương vị và chất lượng của loại rau quả này suốt cả năm. Bạn đã thử cấp đông cà chua trong tủ lạnh chưa? Hãy thử nhé/.
