Trên mạng xã hội, các chị em truyền tai nhau về bí quyết bảo quản bằng cách dùng tủ lạnh. Thực tế thì, việc bảo quản mật ong trong tủ lạnh có cần thiết không?
Mật ong tự nhiên không cần bảo quản lạnh
Mật ong tự nhiên được coi là một loại kháng sinh vô cùng an toàn và cực kỳ hiệu quả đối với con người. Mật ong tự nhiên có đặc tính là không bị thiu, không bị mốc, không bị hư hỏng, không bị xâm hại bởi vi khuẩn hay nhiệt độ. Chính vì thế mà mật ong tự nhiên không cần phải bảo quản trong tủ lạnh.
Mật ong tự nhiên có thể cất ở nhiệt độ phòng
Tất nhiên, bạn hoàn toàn có thể bảo quản mật ong trong tủ lạnh để tăng hương vị thơm ngon và tạo cảm giác thoải mái nếu như muốn sử dụng các chế phẩm như nước pha mật ong có hương vị lạnh, giải khát trong mùa hè. Nhưng ngay cả khi bạn không bảo quản chúng trong tủ lạnh khi chúng cũng không bị ảnh hưởng tới chất lượng.
Dùng tủ lạnh bảo quản sáp ong
Khác với mật ong, sáp ong và các chế phẩm từ sáp ong nên được bảo quản trong tủ lạnh. Ở nhiệt độ thường, sáp ong có thể bị chảy, bị vi khuẩn xâm nhập hoặc bị lên men khiến cho chúng sụt giảm về mặt hương vị.
Có thể bảo quản các sáp ong trong tủ lạnh
Nếu trong gia đình bạn có sáp ong và bạn muốn lưu trữ sáp ong để chế biến các món ăn hằng này như làm bánh, bạn có thể bảo quản sáp ong trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 4-7 °C. Đây là một nhiệt độ hợp lý để sáp ong lưu trữ được từ 2-6 tháng mà không bị giảm sút về hương vị hay chất lượng.
Lưu ý khi bảo quản mật ong nhiệt độ phòng
Cuối cùng, khi bảo quản mật ong ở nhiệt độ phòng, chúng ta chỉ cần đáp ứng được một số lưu ý nhỏ sau đây:
– Không vặn nắp chai quá chặt
Tránh vặn nắp chai đựng mật ong quá chặt
Nắp chai đựng mật ông không nên vạn quá chặt. Chúng sẽ khiến bạn khó khăn khi mở ra. Đồng thời, áp suất ở bên trong chai có thể khiến cho chai bị nổ.
– Hạn chế nhiệt độ cao và ánh sáng
Hạn chế nhiệt độ cao và ánh sáng vì chúng có thể làm mật ong bị giảm sút về mặt hương vị. Nên bảo quản mật ong trong chai thủy tinh hoặc chai nhựa đậy kín nắp ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng trực tiếp và tránh nhiệt độ cao cũng như độ ẩm quá lớn.
Sau khi đọc xong bài viết này, bạn có còn muốn bảo quản mật ong trong tủ lạnh nữa không?
