Khoai lang nướng luôn là món ăn vặt quen thuộc, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng làm khoai lang nướng ngay tại nhà. Tham khảo ngay cách làm trong bài viết dưới đây.
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Khoai lang: Chọn loại khoai ruột vàng hoặc ruột đỏ, kích thước vừa phải, vỏ không bị dập hay sâu bệnh. Chú ý chọn khoai lang mới thu hái, không quá già hoặc quá non. Tránh chọn củ có dấu hiệu nảy mầm hoặc vỏ bị thâm đen.
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, dao, khăn lau sạch.
2. Cách làm khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Rửa sạch khoai lang
Khoai lang cần được rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ đất cát bám trên vỏ. Sử dụng khăn mềm để lau khô khoai trước khi đưa vào nồi chiên không dầu.
Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu
Khởi động nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút để làm nóng. Việc làm nóng trước sẽ giúp khoai nướng chín đều hơn.
Bước 3: Xếp khoai vào nồi chiên
Xếp khoai lang vào lòng nồi, đảm bảo các củ không chồng lên nhau để nhiệt lan tỏa đều. Đặt nhiệt độ 180°C và nướng trong khoảng 30 phút.
Sau 15 phút đầu tiên, mở nồi và lật mặt khoai để cả hai mặt được nướng đều. Tiếp tục nướng thêm 15 phút.
Khi khoai đã chín, lấy ra khỏi nồi, để nguội một chút rồi bóc vỏ và thưởng thức.
3. Bí quyết để khoai lang nướng thêm ngon
Nếu muốn khoai ngọt hơn, bạn có thể ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 15 phút trước khi rửa sạch. Khi nướng, bạn có thể bọc củ khoai lang bằng giấy bạc khi nướng sẽ giữ độ ẩm bên trong, giúp khoai dẻo mềm hơn. Cuối cùng, tùy theo sở thích, bạn có thể rắc một ít bột quế hoặc mật ong trước khi nướng để khoai thơm và có vị ngọt đậm đà hơn khi chín.
4. Lợi ích sức khỏe của khoai lang nướng
Khoai lang không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Khoai lang tốt cho hệ tiêu hóa do chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Đây cũng là loại rau củ cực giàu vitamin C và beta-carotene, giúp tăng sức đề kháng hiệu quả. Ăn khoai lang nướng đặc biệt tốt vì không dầu mỡ, giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng, giúp bạn cảm thấy no lâu mà không gây tăng cân.
Kết luận
Khoai lang nướng dẻo thơm bằng nồi chiên không dầu không chỉ dễ làm mà còn vô cùng thơm ngon, dễ ăn. Đây sẽ là món quà chiều tuyệt vời cho các thành viên trong gia đình bạn đấy. Thử ngay khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu nhé.
