Để giữ đậu phụ tươi ngon và tránh bị hỏng, bạn bảo quản chúng như thế nào? Tham khảo ngay các chú ý khi bảo quản đậu phụ trong tủ lạnh ở bài viết dưới đây.
1. Rửa sạch trước khi bảo quản
Rửa sạch đậu hết nhớt
Trước khi cho đậu phụ vào tủ lạnh, bạn nên rửa sạch đậu phụ dưới vòi nước lạnh. Việc này giúp loại bỏ các bụi bẩn và vi khuẩn có thể bám trên bề mặt đậu phụ. Nếu để nguyên đậu phụ không rửa sạch vào tủ lạnh, vi khuẩn có thể phát triển nhanh chóng, gây hỏng đậu phụ.
2. Sử dụng hộp kín hoặc màng bọc thực phẩm
Để bảo quản đậu phụ trong tủ lạnh, bạn nên sử dụng hộp kín. Hộp kín giúp ngăn chặn vi khuẩn và mùi hôi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh xâm nhập vào đậu phụ. Khi cho đậu phụ vào hộp, bạn có thể thêm một ít nước lọc để giữ độ ẩm cho đậu phụ.
Bọc kín trước khi cất vào tủ lạnh
Nếu không có hộp kín, bạn cũng có thể sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc đậu phụ. Hãy dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín đậu phụ, tránh đậu tiếp xúc với không khí sẽ nhanh hỏng.
3. Thay nước bảo quản đậu phụ định kỳ
Chú ý thay nước bảo quản đậu phụ thường xuyên
Nếu bạn bảo quản đậu phụ trong hộp kín với nước, nên thay nước mỗi ngày để đảm bảo đậu phụ luôn tươi. Ngoài việc thay nước, bạn cũng nên kiểm tra đậu phụ thường xuyên và dùng hết trong 1-2 ngày sau khi cất trong tủ lạnh. Không bảo quản quá lâu, đậu phụ có thể sẽ bị chua hoặc lên men.
Kết luận
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách bảo quản đậu phụ trong tủ lạnh. Hãy áp dụng để bảo quản nguyên liệu nấu ăn này ngay từ hôm nay nhé.
