Sử dụng cơm gạo trắng như thực phẩm chính của hầu hết bữa ăn, người Việt rất đề cao tầm quan trọng của cơm trong bữa ăn hằng ngày. Chúng ta đang bước vào mùa hè vô cùng nắng nóng và bạn đã biết cách để nấu cơm mùa nóng không thiu, không nhớt chưa?
Nấu cơm bằng nồi cơm cao tần
Thay vì sử dụng nồi cơm điện cơ, người dùng có thể ưu tiên nấu cơm bằng nồi cơm điện cao tần vì những chiếc nồi này có khả năng giữ nóng cơm lâu. Nồi được thiết kế bên trong giống như môi trường nấu áp suất hút chân không, không có không khí và vi khuẩn bên ngoài lọt vào khi cơm đã chín. Do đó mà khi cơm đã được nấu nóng, nhiệt độ nóng được giữ hoàn hảo mà cơm không hề bị thiu.
Đổi sang nấu cơm bằng nồi cao tần
Nồi cơm cao tần nấu cơm cũng bằng công nghệ khác biệt hoàn toàn so với nồi cơm điện cơ. Hạt gạo được nấu chín dần dần, từ trong ra ngoài, có độ dẻo nhất định và không dễ bị nhớt sau khi để ra bên ngoài nhiệt độ phòng.
Vệ sinh nồi nấu cơm thường xuyên hơn
Nồi nấu cơm không được vệ sinh cũng là nguyên nhân gây ra cơm thiu. Do không được vệ sinh thường xuyên, nồi nấu cơm có thể tiềm ẩn rất nhiều vi khuẩn và chúng sẽ nảy nở, sinh sôi nhanh chóng khi gặp cơm nguội, thời tiết nóng.
Chăm chỉ rửa nồi nấu hơn
Giữ cho nồi cơm điện của bạn luôn sạch, rửa nồi nấu mỗi khi sử dụng xong và lau chùi nồi nấu thường xuyên. Nồi cơm điện sạch sẽ, vi khuẩn không có nơi để “trú ngụ” thì bạn có thể kéo dài thời gian bảo quản cơm lên rất lâu mà cơm không hề bị thiu.
Cất cơm nguội trong tủ lạnh
Nếu lỡ cắm quá nhiều cơm hoặc không sử dụng hết số lượng cơm đã nấu, tủ lạnh chính là một vũ khí tuyệt vời để bạn cất cơm nguội. Cơm nguội cất vào tủ lạnh nên cất trong hộp đậy kín. Hạt cơm sẽ dần khô bề mặt và rất ngon khi bạn sử dụng để chế biến các món cơm rang như cơm rang thập cẩm, cơm rang trứng,…
Lấy hết cơm nguội thừa ra để cất tủ lạnh
Cơm nguội cất trong tủ lạnh cũng không lo ngại sẽ bị thiu vì nhiệt độ trong tủ lạnh thấp, cùng với không khí lạnh khô sẽ khiến cơm không bị nhớt, đổ mồ hôi đợc. Cất cơm nguội trong tủ lạnh có thể kéo dài thời gian bảo quản cơm lên tới 7 ngày. Bạn sẽ không thể tìm được phương pháp bảo quản cơm nguội nào kéo dài thời gian bảo quản cơm nguội hơn!
Hàng triệu người trên thế giới vẫn đang đối mặt với tình trạng thiếu lương thực mỗi ngày. Vì vậy, bạn nên áp dụng những cách trên tránh cho cơm nấu mùa hè bị nhớt, bị thiu phải đổ bỏ lãng phí nhé.
