Nồi cơm điện cao tần là thiết bị có thể giúp đỡ bạn nấu xôi, nấu cháo và các món ăn khác một cách nhanh chóng. Theo dõi ngay công thức làm ba món xôi ngon bằng nồi cao tần trong bài viết dưới đây.
Xôi gấc ngọt
Xôi gấc ngọt là một món xôi rất được ưa thích trong các gia đình Việt. Với vị ngọt dễ ăn, vị dẻo thơm của gạo nếp và mùi vị đặc trưng của gấc, xôi gấc được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày, trong các dịp cúng lễ đầu năm như một thông điệp mang ý nghĩa may mắn.
Nên ngâm gạo qua đêm 8 tiếng
Để nấu xôi gấc bằng nồi cao tần, chúng ta cần chuẩn bị gạo nếp ngâm qua đêm 08 tiếng. Gấc đã chín đỏ, nạo lấy hạt gấc, tách thịt quả. Khi đã vớt gạo ra khỏi chậu ngâm, chúng ta để cho gạo ráo nước.
Thêm một chút muối, bóp thịt gấc với gạo để cho gạo đều màu. Cho gạo vào trong nồi cao tần và bật chế độ nấu xôi khoảng 60 phút. Khi nồi hoàn thành quá trình nấu nướng, bạn cũng sẽ có món xôi gấc tuyệt ngon cho cả nhà thưởng thức.
Xôi đậu xanh
Xôi đậu xanh là một trong những thức quà sáng quen thuộc mà bạn có thể dễ dàng tìm mua ở bất kỳ hàng xôi nào. Tuy nhiên, nếu có thời gian và muốn bỏ công sức để tự làm tại nhà, bạn có thể làm xôi đậu xanh với sự trợ giúp của một chiếc nồi cao tần.
Nồi cao tần nấu xôi đậu xanh rất ngon
Đậu xanh nên chọn loại hạt đậu nhỏ, ngâm nước ít nhất 30 phút tới một tiếng để đãi sạch vỏ của các hạt đậu xanh. Sau đó, trộn đều hạt đậu xanh với gạo nếp đã được ngâm tối thiểu tám tiếng.
Cho gạo và đậu xanh đã trộn đều vào trong nồi cơm điện, thêm nước theo tỉ lệ 1 gạo : 1,5 nước. Bằng chế độ nấu xôi từ khoảng 60 – 75 phút, khi bạn kiểm tra thấy gạo và hạt đậu xanh đều đã mềm nhừ, chín tới thì món xôi của bạn đã có thể sử dụng được.
Lưu ý, nếu đậu xanh không ngâm thì nấu sẽ lâu chín do đậu xanh rất cứng. Bạn nên chú ý ngâm đậu xanh trước khi nấu xôi bằng nồi cao tần, có thể ngâm đậu xanh cùng thời gian bắt đầu ngâm gạo.
Xôi lạc
Cuối cùng, món xôi là cũng là món xôi sáng dễ ăn và dầu dinh dưỡng. Nồi cơm điện cao tần có thể xử lý gạo nếp và lạc một cách hoàn hảo để tạo nên cho bạn món xôi lạc ngon và dẻo.
Nồi cao tần nấu xôi lạc và các xôi khác
Tương tự như công thức nấu xôi ở trên, bạn cần ngâm gạo nếp tối thiểu tám tiếng hoặc ngâm gạo nếp qua đêm. Lạc không cần ngâm, chỉ cần rửa sạch. Trộn đều lạc và hạt gạo vào với nhau theo tỷ lệ nhất định. Bạn có thể sử dụng lạc đỏ để cho món xôi của bạn có màu đẹp hơn, hoặc chọn các loại hạt lạc còn non để cho xôi có thêm vị ngọt và mềm hơn.
Xôi lạc nấu bằng nồi cao tần cần tiêu tốn của chúng ta khoảng sáu mươi phút. Trong thời gian chờ đợi này, bạn có thể chế biến thêm một số món ăn nhẹ khác để bữa ăn của mình thêm hoàn chỉnh hơn nhé.
