Mặc dù tủ lạnh có thể bảo quản hoàn hảo hầu hết các loại thực phẩm, nhưng có một số thực phẩm mà không nên bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên bảo quản ở nhiệt độ thường. Cùng xem đó là những thực phẩm nào nhé.
Trái cây: sầu riêng, mít, chuối
Sầu riêng cất tủ lạnh có thể khiến tủ bị ô nhiễm mùi
Đầu tiên, danh sách các loại trái cây mà bạn tuyệt đối nên tránh bảo quản trong tủ lạnh chính là các hoa quả có mùi đặc trưng như sầu riêng, mít, chuối. Những loại quả này có mùi thơm đặc biệt và có thể làm lẫn mùi của các thực phẩm khác. Đồng thời, việc bảo quản những hoa quả này trong tủ lạnh có thể khiến tủ lạnh bị nhiễm mùi, bị ô nhiễm mùi nghiêm trọng và bạn sẽ rất khó khăn để có thể vệ sinh mùi hôi của tủ lạnh.
Tránh cất mít chín trong tủ lạnh
Ngoài ra, sầu riêng hay mít còn có lớp vỏ dày, nhiều gai, gây tốn kém diện tích khi bảo quản trong tủ lạnh. Đối với chuối chín thì chúng sẽ dễ bị chín quá mức, bị nẫu, thâm đen khi bảo quản trong tủ lạnh. Do đó mà bạn đừng bảo quản 3 loại trái cây trên trong ngăn mát tủ lạnh nhé.
Hoa quả còn xanh không cất trong tủ lạnh
Hồng xiêm, hồng chín, ổi xanh hay bất kỳ hoa quả nào còn xanh khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ không thể chín hoặc chín rất lâu. Tương tự như với cà chua hay chuối xanh…
Bơ xanh, cà chua xanh,… cất ở nhiệt độ thường
Để hoa quả chín được cần bảo quản chúng hoặc ủ chúng ở nhiệt độ nóng, nhiệt độ cao. Hoa quả xanh sẽ chín dần khi gặp nhiệt độ nóng thích hợp. Bảo quản chúng trong tủ lạnh sẽ khiến chúng không chín được, bạn hãy cân nhắc.
Gia vị nhà bếp: hành, tỏi
Cuối cùng, gia vị nhà bếp như hành, tỏi nên bảo quản ở nhiệt độ thường với độ ẩm thấp. Ở trong tủ lạnh, hành, tỏi không những có mùi hành, tỏi đặc trưng làm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác trong tủ, mà hành, tỏi còn có thể mọc mầm. Tệ hơn, chúng có thể bị úng, bị thối hoặc hư hỏng một phần hoặc toàn bộ.
Tránh cất hành tỏi trong tủ lạnh
Gia vị như hành, tỏi chỉ cần bảo quản ở bàn bếp với nhiệt độ phòng thông thường. Gia vị hành, tỏi có thể sẽ bị hỏng nếu gặp nhiệt độ cao, nhưng bảo quản chúng trong tủ lạnh thì chúng cũng sẽ dễ bị hư hỏng đấy.
Sử dụng tủ lạnh để bảo quản thực phẩm, bạn hãy lưu ý tránh các loại thực phẩm trong danh sách trên.
