Không phải loại thực phẩm nào cũng nên được đặt ở cánh cửa tủ lạnh, vì đây là khu vực có nhiệt độ không ổn định, dễ làm hỏng thực phẩm. Dưới đây là 5 loại thực phẩm bạn nên tránh để ở cánh cửa tủ lạnh.
1. Trứng
Hạn chế để trứng ở cánh cửa tủ
Trứng thường được thiết kế để đặt ở khay trứng của cánh cửa tủ lạnh. Tuy nhiên, ở vị trí này, nhiệt độ thường thay đổi nhiều nhất mỗi khi mở và đóng tủ, khiến trứng dễ bị nhanh hơn.
Để trứng được bảo quản tốt nhất, hãy đặt chúng ở ngăn giữa hoặc ngăn dưới của tủ lạnh, nơi có nhiệt độ ổn định. Bạn cũng nên giữ trứng trong hộp đựng chuyên dụng để tránh tiếp xúc với các thực phẩm ăn liền khác trong tủ lạnh.
2. Sữa
Sữa là một trong những thực phẩm dễ hỏng nếu không được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Cánh cửa tủ lạnh không duy trì nhiệt độ ổn định, đặc biệt khi bạn mở cửa thường xuyên. Điều này khiến sữa dễ bị chua và hỏng nhanh hơn.
Không để sữa ở cánh cửa tủ lạnh
Tương tự như trứng, bạn hãy bảo quản sữa ở ngăn giữa của tủ lạnh, nơi có nhiệt độ lạnh ổn định. Đảm bảo đóng kín nắp hộp sữa sau mỗi lần sử dụng để giữ được độ tươi lâu hơn.
3. Thực phẩm đã nấu chín
Thực phẩm đã nấu chín cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp để ngăn chặn vi khuẩn phát triển. Đặt thực phẩm đã nấu chín ở cánh cửa tủ lạnh có thể làm giảm thời gian bảo quản do nhiệt độ không ổn định, dễ gây ngộ độc thực phẩm.
Hãy đặt thực phẩm đã nấu chín trong các hộp đựng kín và bảo quản ở ngăn giữa hoặc ngăn dưới của tủ lạnh. Đảm bảo thức ăn đã nguội hoàn toàn trước khi đặt vào tủ lạnh để tránh làm tăng nhiệt độ bên trong tủ, khiến tủ lạnh tốn điện hơn.
4. Thịt và hải sản tươi sống
Thịt, cá phải bảo quản đông lạnh
Thịt và hải sản tươi sống cần được bảo quản ở nhiệt độ cực lạnh để giữ được độ tươi và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển. Nhiệt độ ở cánh cửa tủ lạnh không đủ để bảo quản, dễ làm thịt và hải sản nhanh hỏng.
Với thịt và hải sản tươi sống nên tiến hành sơ chế và bảo quản ở ngăn đông để giữ độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất.
5. Các loại nước sốt và gia vị
Một số loại nước sốt và gia vị, như sốt mayonnaise hoặc kem tươi, rất nhạy cảm với nhiệt độ thay đổi. Đặt chúng ở cánh cửa tủ lạnh có thể khiến chúng bị chảy và nhanh hỏng.
Để nước sốt và gia vị được bảo quản tốt nhất, hãy đóng kín nắp chai sau mỗi lần sử dụng và cất ở ngăn giữa hoặc ngăn dưới của tủ lạnh.
Kết luận
Việc biết cách bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh không chỉ giúp duy trì chất lượng và độ tươi ngon của thực phẩm mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Hãy sắp xếp thực phẩm một cách hợp lý theo hướng dẫn của Công nghệ Nhật nhé.
