Khi mất điện đột ngột, việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh khiến nhiều gia đình lo lắng. Vậy khi đối mặt với tình huống này, bạn nên làm gì để bảo vệ thực phẩm trong tủ lạnh?
1. Đóng kín cửa tủ lạnh để bảo quản thực phẩm
Khi mất điện, hãy hạn chế tối đa việc mở cửa tủ lạnh và tủ đông để tránh thoát hơi lạnh. Mỗi lần mở cửa, nhiệt độ bên trong tủ sẽ tăng lên, làm giảm thời gian bảo quản thực phẩm. Tủ lạnh khi đóng kín có thể giữ lạnh khoảng 4 giờ, trong khi tủ đông có thể bảo quản thực phẩm đến 48 giờ nếu tủ đang có đầy thực phẩm bên trong.
Chú ý đóng kín cửa tủ khi mất điện
Lưu ý, bảo quản thực phẩm trong tủ càng đầy thì khả năng giữ lạnh càng lâu. Trong trường hợp tủ lạnh không đủ đông đá, bạn có thể sử dụng thêm các túi đá khô hoặc đá gel để kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.
2. Sử dụng đá khô hoặc đá gel
Có thể dùng thêm đá khô cho vào ngăn lạnh
Đá khô và đá gel là giải pháp hiệu quả để duy trì nhiệt độ trong tủ lạnh khi mất điện. Bạn có thể đặt đá khô hoặc đá gel ở các ngăn trên cùng của tủ lạnh và tủ đông, vì hơi lạnh sẽ di chuyển từ trên xuống dưới, giúp giữ nhiệt đồng đều hơn, bảo quản thực phẩm tốt hơn. Nếu sử dụng đá khô, hãy cẩn thận vì đá khô có thể gây bỏng lạnh khi tiếp xúc trực tiếp với da.
3. Kiểm tra lại thực phẩm trước khi dùng
Phải kiểm tra lại các thực phẩm trước khi dùng
Nên ghi nhớ thời gian mất điện để dễ dàng ước tính thời gian bảo quản của thực phẩm. Nếu mất điện trong vòng 2-4 giờ và tủ lạnh được giữ kín, thực phẩm vẫn an toàn để sử dụng. Tuy nhiên, nếu mất điện kéo dài hơn, cần kiểm tra kỹ các loại thực phẩm dễ hỏng trước khi sử dụng.
4. Ưu tiên chế biến trước các thực phẩm dễ hỏng
Các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, sữa và các sản phẩm từ sữa có nguy cơ bị hỏng rất nhanh nếu tủ lạnh mất điện. Nếu thời gian mất điện dự kiến kéo dài, nên nấu chín các loại thực phẩm này để giảm thiểu nguy cơ hư hỏng, tránh lãng phí.
5. Xử lý thực phẩm khi điện trở lại
Khi có điện trở lại, hãy kiểm tra toàn bộ thực phẩm trong tủ trước khi sử dụng. Thực phẩm có mùi lạ, màu sắc thay đổi hoặc bị chảy nước thì nên loại bỏ để đảm bảo sức khỏe. Với những thực phẩm dễ hỏng nhưng chưa có dấu hiệu hỏng, bạn có thể chế biến thành các món ăn chín để sử dụng ngay trong ngày.
6. Kết luận
Mất điện đột ngột là tình huống khó tránh, nhưng nếu biết cách xử lý, bạn có thể “cứu” được thực phẩm trong tủ lạnh. Hãy thực hiện các mẹo trên để bảo quản thực phẩm an toàn ngay cả khi mất điện bất ngờ nhé.
