Bổ sung thực phẩm giàu dưỡng chất là cách tuyệt vời để chúng ta nâng cao sức đề kháng cho mình trong mùa dịch này. Hãy cùng chúng tôi điểm qua top 5 thực phẩm cực giàu dinh dưỡng, giúp tăng đề kháng tự nhiên tốt nhất dưới đây nhé!
Các trái cây thuộc họ cam chanh
Việt Nam là một quốc gia thuộc khu vực nhiệt đới và chúng ta có rất nhiều các trái cây thuộc họ cam chanh giàu vitamin C tự nhiên. Có thể kể đến các loại quả phổ biến trong mùa này là bưởi, cam, quýt, chanh, quất,…
Cam, bưởi, quất (tắc),… đều là thực phẩm giàu Vitamin C
Các loại trái cây này đều tương đối rẻ, dễ mua, lại chứa nhiều vitamin C tự nhiên để bổ sung cho cơ thể. Vì Vitamin C là loại dinh dưỡng mà cơ thể không dự trữ được nên chúng ta cần bổ sung vitamin C liên tục, mỗi ngày. Bạn nên ép nước cam, chanh cho trẻ nhỏ, còn người lớn thì ăn trực tiếp là tốt nhất.
Cất trong tủ lạnh được 7-10 ngày
Nếu e ngại vấn đề đau dạ dày thì bạn có thể tìm đến các nguồn vitamin C tự nhiên, ít chua khác như ổi, rau cải,… Nên mua số lượng lớn và trữ lạnh trong tủ lạnh để sử dụng lâu dài suốt mùa dịch. Còn trong trường hợp bạn không thể ra ngoài hoặc khu vực của bạn nằm trong vùng dịch, quá khó để mua các loại quả giàu vitamin C này thì có thể cân nhắc bổ sung vitamin C từ các viên C sủi, thực phẩm chức năng, viên uống vitamin C.
Gừng
Một trong những món quà gia vị tự nhiên vừa có tác dụng nâng cao sức đề kháng, vừa có tác dụng phòng bệnh cúm mà chúng ta không nên bỏ qua là gừng. Gừng có tác dụng trong việc làm ấm người, làm giải cảm, giảm đau viêm, giảm chứng buồn nôn,…
Ăn gừng thường xuyên phòng tránh cúm
Cách bảo quản gừng tươi khá dễ: lau sạch đất cát bám dính trên củ gừng, bọc giấy khô và cất trong hộp kín, bỏ tủ lạnh. Tốt nhất là nên dùng tủ lạnh có ngăn rau củ hút chân không để gừng không bị mọc mầm. Không nên rửa gừng khi cất vì dễ làm thối gừng. Mỗi ngày bạn có thể bổ sung một cốc nước ấm thêm vài lát gừng tươi. Nếu không có gừng tươi thì dùng bột gừng khô, trà gừng mua tại các siêu thị cũng có tác dụng tương đương.
Tỏi
Rất nhiều món ăn của người Việt sẽ thiếu đi sự thơm ngon nếu không có tỏi. Tỏi cũng là một gia vị tự nhiên đứng đầu trong danh sách các thực phẩm để phòng cúm. Chúng ta nên bổ sung tỏi tươi vào các món xào nấu hàng ngày hoặc ăn sống (nếu có thể). Một số nghiên cứu y tế đã chỉ ra rằng sử dụng tỏi trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giảm đến 63% nguy cơ mắc các bệnh cúm.
Tỏi là kháng sinh tự nhiên cho cơ thể
Để bảo quản tỏi bạn không nên cất trong tủ lạnh, kể cả các tủ lạnh có ngăn rau củ riêng biệt. Tỏi khô chưa bóc nên để nơi thoáng mát là có thể bảo quản được nhiều tháng. Tỏi đã bóc nên rửa sạch, cất trong hộp kín, bỏ ngăn mát tủ lạnh được 1-2 tuần, ngăn đá được 1-2 tháng.
Ớt chuông
Đứng thư 4 trong danh sách các thực phẩm tăng sức đề kháng không thể bỏ qua là ớt chuông. Ớt chuông giàu vitamin C gấp 2 lần so với các loại quả họ cam chanh, đồng thời là nguồn cung cấp beta carotene dồi dào. Sử dụng ớt chuông giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể khỏe mạnh.
Ớt chuông giàu C gấp 2 lần cam, chanh
Ớt chuông nên được ăn sống để hấp thu được tối đa hàm lượng dinh dưỡng. Để khử mùi hăng của ớt, bạn cần thái lát ớt thật mỏng và ngâm trong một bát nước đá lạnh. Để bảo quản ớt được lâu, nên cất chúng trong tủ lạnh.
Súp lơ (Bông cải xanh)
Bông cải xanh có nhiều canxi, axit folic, kali và chất xơ
Rất nhiều trẻ nhỏ không thích ăn rau nhưng lại thích ăn súp lơ. Và đây là thực phẩm giàu vitamin A, C, E,…cung cấp protein rất tốt không thua kém gì thịt bò. Bởi vậy nên bạn có thể cho trẻ sử dụng nhiều bông cải xanh hơn trong mùa dịch để tăng cường hệ miễn dịch. Đây chính là loại rau “vàng” cho sức khỏe của cả nhà đấy.
Cất trong ngăn rau của tủ lạnh được 1 tuần
Súp lơ mua về nên được bọc giấy hoặc bọc màng bọc thực phẩm rồi cất trong ngăn rau củ của tủ lạnh. Một chiếc tủ lạnh tốt có lượng hơi lạnh ổn định có thể bảo quản súp lơ được khoảng 7 ngày.
Bên cạnh việc chú trọng bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng, tăng sức đề kháng, bạn cũng nên nhắc nhở cả nhà ăn nhiều hoa quả và uống nhiều nước nữa nhé!
