Sử dụng lò vi sóng giúp chúng ta giảm thiểu thời gian làm nóng lại thực phẩm rất hiệu quả. Thế nhưng sử dụng lò vi sóng sẽ tiềm ẩn một số nguy hiểm, nếu bạn không biết những vật dụng không được dùng cho lò vi ba dưới đây:
Kim loại như inox
Lò vi sóng có cơ chế hoạt động tương đối đặc biệt. Sóng vi ba từ lò sẽ tạo ra chuyển động của các phân tử từ đó sinh nhiệt và nhiệt năng này được thực phẩm hấp thụ.
Thìa kim loại không được cho vào lò
Kim loại như inox, giấy nhôm gói thực phẩm hay thìa, dĩa ăn bằng kim loại không hấp thụ được nhiệt từ sóng vi ba mà phản ứng ngược lại. Do đó mà khi cho chúng vào lò vi sóng sẽ khiến phản ứng, gây cháy/nổ.
Kim loại cho vào lò dễ gây tóe lửa
Ngay cả khi bạn hâm nóng thực phẩm nhưng thực phẩm được đặt trên 1 chiếc đĩa bằng kim loại cũng không được cho vào lò vi sóng. Phản ứng của kim loại trong lò vi sóng nguy hiểm tới mức, ngoài gây tóe lửa, chúng còn tạo ra tiếng nổ, gây chập cháy. Đừng vì sự chủ quan mà làm ảnh hưởng đến an toàn của gia đình mình.
Thực phẩm có hai lớp vỏ
Thực phẩm nói chung có thể hâm nóng an toàn trong lò vi ba, ngoại trừ một số thực phẩm có hai lớp vỏ như trứng. Hâm nóng trứng hay các thực phẩm hai lớp vỏ khác như ngao trong lò sẽ gây nổ.
Thực phẩm có hai lớp vỏ cho vào lò sẽ nổ
Bởi lẽ trong khi lớp trứng đỏ bên trong đã được nóng và nở ra đột ngột với áp suất cao, nó sẽ phá hủy cả lớp vỏ trắng bên ngoài. Các thực phẩm có hai lớp vỏ khác cũng như vậy. Nhìn chung, thực phẩm có hai lớp vỏ sẽ không an toàn để sử dụng với lò vi ba.
Vỏ bọc nilon gói thực phẩm
Nilon cũng là một vật dụng không thể sử dụng trong lò vi sóng. Khác với kim loại hay thực phẩm hai lớp sẽ gây cháy, nổ trong khoang lò, vỏ nilon gói thực phẩm không gây cháy, nổ. Nhưng nó mang lại hậu quả nghiêm trọng cho các vấn đề về sức khỏe.
Tháo lớp nilon khỏi thực phẩm trước khi hâm nóng
Nilon ở nhiệt độ cao sẽ làm phân rã các hạt vi nhựa độc hại, ngấm vào thực phẩm và theo đó đi thẳng vào cơ thể của bạn. Chưa kể nếu đó là loại nilon màu có nhuộm màu công nghiệp, hay nilon tái chế,… thì thức ăn của bạn sẽ càng trở nên độc hại hơn nữa.
Đừng dùng nilon gói, bọc thưc phẩm khi bạn đưa chúng vào hâm nóng trong lò vi ba.
Nắm được “danh sách” những vật dụng không thể cho vào lò vi sóng trên đây, các bạn sẽ biết cách sử dụng lò vi sóng an toàn, hữu ích, hiệu quả.
