Nếu bạn hoặc người nhà chẳng may trở thành F0, thì việc có một lượng lớn thực phẩm trong tủ lạnh những ngày cách ly là rất quan trọng. Học ngay mẹo dùng tủ lạnh dự trữ thực phẩm cực đỉnh dưới đây nhé.
Ưu tiên dùng tủ lạnh cất rau xanh
Loại thực phẩm mà bạn nên ưu tiên cất trữ đầu tiên chính là rau xanh. Bởi lẽ rau xanh cung cấp lượng lớn vitamin, khoáng chất, protein, canxi, magie và mọi loại dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể. Hơn nữa rau xanh khó có thể bảo quản thời gian dài nên nếu không có phương thức trữ rau phù hợp, những ngày cách ly của bạn sẽ khó khăn vì thiếu rau đấy.
Cất nhiều loại rau xanh để thay đổi thực đơn
Hãy đảm bảo bạn sử dụng ít nhất 1/3 tủ lạnh của mình để cất trữ rau tươi, trái cây tươi. Các loại rau xanh nên cất trữ theo mùa là: rau ngót, rau cải, rau muống, súp lơ xanh,… Bên cạnh bổ sung nhiều rau tươi thì trái cây cũng quan trọng vì nó giúp bạn tăng cường sức đề kháng, nhanh chóng khỏi bệnh Covid mà không phải dùng đến quá nhiều thuốc đặc trị.
Nên cất trữ trong tủ lạnh của bạn vài loại quả giàu vitamin C như ổi, cam, táo,…
Cất trái cây trong tủ lạnh vào các hộp
Cất thực phẩm trong hộp để bảo quản được lâu hơn
Và cách cất trữ trái cây tốt nhất là cho trái cây vào trong các hộp đựng. Mẹo nhỏ cho bạn là lót một chiếc khăn hoặc vài tờ giấy xuống đáy hộp để thấm hơi nước, trái cây sẽ tươi rất lâu mà không bị úng.
Không rửa rau củ, trái cây khi cất trong tủ lạnh
Chú ý không rửa trái cây khi bạn cất chúng trong tủ lạnh nhé.
Giải phóng tủ lạnh khỏi các loại nước ngọt
Vì những ngày cách ly của bạn sẽ kéo dài, nên ưu tiên không gian trong tủ lạnh cho các thực phẩm tươi và giàu dưỡng chất. Khi không gian tủ lạnh của bạn bắt đầu trở nên chật chội hơn, bạn nên giải phóng các loại nước ngọt, nước có ga ra khỏi tủ lạnh của mình.
Hạn chế nước ngọt để giải phóng không gian tủ lạnh
Thay vì nước ngọt, có thể sử dụng nước dừa tươi để bù nước, điện giải cho cơ thể. Hoặc bạn cũng có thể cất các loại nước bù điện giải như Oresol để làm lạnh trong tủ lạnh, sẽ bổ sung cho cơ thể tốt hơn là các loại nước ngọt.
Cất nhiều thực phẩm thịt, cá đông lạnh
Thịt, cá, tôm hay hải sản đông lạnh sẽ để trước thời gian lâu kéo dài đến hàng tháng. Toàn bộ thời gian cách ly của bạn sẽ không phải đau đầu về vấn đề thức ăn thịt, cá nữa. Đối với những gia đình sử dụng tủ lạnh có ngăn cấp đông mềm, nên cắt một phần thịt, cá vào trong ngăn đông mềm thì sử dụng ngay trong tuần đầu tiên cách ly. Số thịt, cá, hải sản còn lại bạn có thể cấp đông đá để kéo dài thời gian bảo quản lên tới hàng tháng.
Cất thịt, cá đông lạnh để bổ sung dinh dưỡng
Nếu không cất thịt, cá hay các hải sản đông lạnh, bạn có thể sẽ gặp khó khăn khi không có thực phẩm để chế biến cho những bữa ăn trong thời gian bắt buộc cách ly tại nhà. Lưu ý quan trọng cho những người cách ly tại nhà, tự điều trị tại nhà là: đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ cho các khẩu phần ăn. Chỉ khi cung cấp dinh dưỡng hợp lý, bạn mới có thể nhanh chóng khỏe lại. Nên hãy chú ý nhé!
Tăng cường cất các loại rau dạng củ
Bên cạnh các loại rau ăn lá thì các loại rau dạng củ như su hào, cà rốt, củ cải, bí xanh, bí đỏ, bí ngòi,… vừa bảo quản được lâu lại vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào. Với các loại rau ăn củ này, chúng ta có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh thì đạt được thời gian bảo quản lâu nhất.
Cất trong tủ lạnh loại rau ăn củ như bí ngòi, lơ xanh, lơ trắng,…
Tuy nhiên, nếu tủ lạnh của bạn quá nhỏ và phải dành chỗ cho các loại rau ăn lá, thì bạn hoàn toàn có thể cắt trúng ở bên ngoài nhiệt độ phòng, nơi khô mát, thoáng. Cần chú ý, với các loại rau ăn củ như khoai lang, khoai tây thì không được cất trong tủ lạnh vì độ ẩm cao sẽ khiến chúng nhanh mọc mầm.
Một chiếc tủ lạnh tốt, làm lạnh ổn định là phương tiện cứu cánh cho bạn trong những ngày cách ly tại nhà. Chỉ cần có đầy đủ thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể yên tâm ở nhà cách ly và chữa trị Covid đúng không nào?
