Với những gia đình sở hữu lò vi sóng có nướng, cuối năm là một thời điểm lý tưởng để bạn thực hiện những món nướng thơm ngon cho các bữa tiệc. Dùng lò vi sóng nướng thịt bạn cần chú ý 3 điều sau nhé.
Vệ sinh trước khi dùng lò vi sóng
Lau chùi khoang lò vi sóng trước khi bạn cho những xiên thịt nướng của mình vào bên trong lò và chọn chế độ hoạt động. Bởi lẽ, ngày thường, lò vi sóng của bạn rất có thể đã được sử dụng để rã đông thịt cá sống, các nguyên liệu chế biến sống vẫn còn vi khuẩn.
Lò vi sóng cần được lau trước khi nướng thịt
Vì vậy, việc lau chùi sơ qua lò vi sóng trước khi thực hiện nướng thịt là thao tác cần thiết để lò vi sóng được thực sự sạch sẽ, không bị nhiễm khuẩn trước khi bạn sử dụng.
Cân nhắc dung tích của lò khi nướng
Cần cân nhắc đến dung tích của chiếc lò vi sóng bạn sở hữu, với khối lượng thịt mà bạn muốn nướng. Với lò vi sóng có nướng Nhật Bản từ những thương hiệu nổi tiếng như Hitachi, Mitsubishi Nhật Bản, dung tích lò lên đến 30 lít, bạn thậm chí có thể nướng gà nguyên con, nướng thịt, nướng sườn cả tảng.
Lò của bạn có dung tích đủ lớn không?
Ngược lại, lò vi sóng có dung tích hạn chế hơn, bạn chỉ nên nướng thịt theo xiên thay vì nướng thịt cả tảng. Khối lượng thịt nướng cũng nên hạn chế hơn: thay vì hàng kg thịt, bạn chỉ nướng từ vài trăm gam thịt/lần để đảm bảo chúng chín đều.
Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp
Đừng quên điều chỉnh nhiệt độ của lò. Do lò vi sóng có nướng được thiết kế cơ chế để nướng thịt và nướng thực phẩm bằng thanh nhiệt – cơ chế tương đương cơ chế của lò nướng nên bạn cần điều chỉnh nhiệt nếu không muốn thịt của mình bị cháy!
Điều chỉnh nhiệt độ trong lò phù hợp
Nhiệt độ phù hợp để món thịt nướng chín mềm và vẫn ngấm vị là khoảng từ 200 độ C trong thời gian 10 phút mỗi lần nướng. Sau mỗi lần nướng bạn cần lật mặt thịt rồi tiếp tục nướng để thịt chín vàng đều.
Một số lò vi sóng có nướng model từ sau năm 2021 còn được trang bị cơ chế bù ẩm tự động nên món nướng không bị khô. Đặc biệt với những món nướng như thịt nướng hay sườn nướng, bạn nên chọn thêm chế độ bù ẩm này khi vận hành lò cho món nướng của cả gia đình. Món nướng sẽ không bị khô cứng mà trở nên ngấm vị và mềm, thơm hơn.
Mùa tiệc cuối năm, đừng quên những món nướng kỳ công được chế biến từ chiếc lò vi sóng có nướng hiện đại nhé.
