Sữa tươi bổ sung vitamin và canxi là nguồn dinh dưỡng mà rất nhiều gia đình sử dụng mỗi ngày. Để bảo quản sữa tươi tốt nhất trong mùa hè, tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Đối với sữa tiệt trùng
Sữa tiệt trùng là loại sữa tươi đóng hộp phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Với đa dạng các loại sữa tiệt trùng từ nhiều ngọt, ít ngọt,… đển được bổ sung các hương vị dâu, cam,… sữa tiệt trùng đóng hộp rất được ưa chuộng.
Cất ngăn mát hoặc nhiệt độ phòng
Sữa tiệt trùng đóng hộp thường có hạn sử dụng đến 06 tháng ở nhiệt độ phòng nên ngay cả khi không bảo quản chúng trong tủ lạnh thì bạn vẫn có thể yên tâm sử dụng. Sữa tiệt trùng đã được qua công đoạn xử lý công nghiệp tại nhà máy nên thời gian sử dụng lâu và nhiệt độ bảo quản cũng không quá khắt khe.
Bạn vẫn có thể cất sữa tiệt trùng trong tủ lạnh để giúp sữa đạt được trạng thái bảo quản tốt nhất, cũng như thơm ngon và mát lạnh dễ uống hơn trong mùa hè. Nhưng việc bảo quản sữa tiệt trùng trong tủ lạnh là không bắt buộc nhé.
Đối với sữa thanh trùng
Sữa thanh trùng là loại sữa nguyên bản được làm nên từ công nghệ thanh trùng, từ nguồn sữa tươi nguyên nhất. Thực chất sữa tươi sẽ được xử lý ở nhiệt độ 90oC trong 30 giây rồi làm lạnh nhanh ở 4oC để tạo ra sữa thanh trùng, không bổ sung thêm các hương vị nào khác nên sữa thanh trùng có thời gian bảo quản khá ngắn.
Bảo quản lạnh sữa thanh trùng
Ngay cả khi chưa mở nắp hộp hay đã mở nắp hộp thì sữa thanh trùng cũng bắt buộc phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có nhiệt độ từ 3-5 độ C. Và dù được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ khắt khe như vây, sữa thanh trùng cũng chỉ có thể sử dụng trong khoảng thời gian khoảng 10 ngày, tối đa 14 ngày. Bạn cần hết sức chú ý điều này.
Với các loại sữa hạt khác
Đối với các loại sữa hạt khác, chúng không được chế biến theo công thức và công nghệ như sữa thanh trùng mà thường được chế biến thông qua việc xay và nấu chín các hạt ngũ cốc. Do đó mà sữa hạt thường có thời gian bảo quản khá lâu, từ 2-3 tháng hoặc 6 tháng tùy vào thương hiệu sản xuất. Sữa hạt sản xuất thủ công thì có hạn sử dụng chỉ từ 1-2 ngày.
Bảo quản lạnh đối với sữa hạt
Sữa hạt đóng hộp mua ở siêu thị nên bảo quản trong tủ lạnh để tăng độ thơm ngon khi sử dụng. Sữa hạt nấu tại nhà cần để nguội và cất ngay trong tủ lạnh, tránh trường hợp thời tiết mùa hè nắng nóng kéo dài làm sữa hạt nhanh bị thiu.
Bảo quản các loại sữa tươi mùa hè trong tủ lạnh, hãy nhớ những thông tin quan trọng mà bạn vừa đọc được nhé.
