Tủ lạnh ra đời giúp việc kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm của bạn trở nên dễ dàng. Cùng Công nghệ Nhật tham khảo ngay cách bảo quản bánh ngọt trong tủ lạnh được lâu nhất nhé.
Cài đặt nhiệt độ thích hợp
Bảo quản bánh ngọt, đặc biệt là các loại bánh ngọt dạng thạch hay bánh có phần nhân kem thì bạn cần phải cài đặt nhiệt độ thích hợp nếu không muốn bánh bị chảy nhanh chóng.
Cài đặt nhiệt độ hợp lý (khoảng 4 độ C)
Trong tủ lạnh, đối với ngăn mát thông thường người dùng sẽ cài đặt nhiệt độ khoảng 7°C. Nếu bạn nhận thấy với nhiệt độ này, chiếc bánh ngọt của mình vẫn bị chảy lớp kem, thì bạn nên cài đặt một nhiệt độ thấp hơn.
Lưu ý, dù cài đặt mức nhiệt độ nào để bảo quản bánh ngọt, thì bạn cũng chỉ được bảo quản bánh trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu bảo quản bánh ngọt trong ngăn đông tủ lạnh, bánh sẽ bị đông đá, mất hương vị và không còn ngon như bánh tươi lúc đầu.
Chia nhỏ bánh ngọt thành các hộp
Việc chia nhỏ bánh ngọt vào các hộp có kích thước khác nhau cũng giống như việc bạn cất thịt kho, cá kho vào nhiều hộp đựng. Mỗi lần sử dụng, chúng ta chỉ cần lấy ra một hộp. Các hộp còn lại vẫn được bảo quản trong tủ lạnh. Do không bị lấy ra nên chúng không bị thay đổi nhiệt độ đột ngột, không bị ảnh hưởng tới chất lượng.
Chia nhỏ bánh ngọt theo khẩu phần để bảo quản
Bảo quản bánh ngọt nên chia thành nhiều phần khác nhau. Thực tế, mỗi người chỉ ăn hết một phần bánh ngọt, nên bạn có thể chia bánh ngọt theo khẩu phần. Như vậy, trẻ nhỏ trong nhà hay người lớn lấy bánh ra để thưởng thức cũng đều rất tiện.
Tủ lạnh không bị mất quá nhiều lượng hơi lạnh, các loại bánh ngọt khác để trong tủ cũng không bị thay đổi nhiệt độ đột ngột do lấy ra khỏi tủ rồi lại cất vào, nên sẽ không bị chảy lớp kem.
Các nguyên liệu chưa dùng phải đậy kín
Đối với các nguyên liệu làm bánh như bơ, trứng, sữa, bột làm bánh thì bạn bảo quản như thế nào? Bơ, kem, trứng, sữa bắt buộc phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản ở nhiệt độ phòng, chúng sẽ bị hư hỏng và không thể tiếp tục sử dụng cho mẻ bánh sau của bạn được nữa.
Đậy hoặc bọc kín bánh và nguyên liệu làm bánh
Các loại bột bánh, các loại hạt làm bánh có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng với điều kiện phải đậy kín để tránh mối mọt. Nếu cất trong tủ lạnh, bạn nên buộc kín miệng túi, không để hơi ẩm xâm nhập vào làm hỏng bột.
Với hướng dẫn của Công nghệ Nhật, khi vọng bạn sẽ kéo dài thời gian bảo quản bánh ngọt của mình, giữ bánh tươi ngon cả tuần.
