Nước ép trái cây thơm ngon trở thành thức uống healthy được rất nhiều người ưa thích. Để uống nước ép trái cây, bạn lựa chọn nước ép chậm hay nước ép trái cây đóng chai? Cùng so sánh nhé.
Về giá trị dinh dưỡng
Về giá trị dinh dưỡng, nước ép trái cây từ máy ép chậm sẽ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nước ép trái cây đóng chai. Do nước ép chậm được làm từ trái cây tươi theo mùa, ép ra và sử dụng ngay trong ngày nên giá trị dinh dưỡng cao.
Nước ép trái cây được chế biến từ nước và chiết xuất nước ép trái cây cô đặc nên giá trị dinh dưỡng có thể sẽ không tối ưu bằng nước ép chậm tự nhiên. Chưa kể, nước ép trái cây đóng chai thường được bổ sung các hương vị nhân tạo với thời gian bảo quản kéo dài nhiều tháng khiến hàm lượng dinh dưỡng bị hao hụt.
Về chi phí
Về chi phí, nước ép trái cây nguyên chất, tự nhiên được ép từ máy ép chậm sẽ có giá thành cao hơn nhiều so với nước ép đóng chai. Bạn có thể chỉ mất từ vài nghìn đồng để mua được một chai nước ép trái cây đóng chai, nhưng bạn phải mất hàng chục nghìn đồng chi phí nguyên liệu cho hoa quả tươi, chi phí sử dụng điện, chi phí sử dụng máy móc để ép chậm tự nhiên.
Chi phí không tối ưu nhưng bù lại, nước ép trái cây tự nhiên bằng máy ép chậm giàu dinh dưỡng, an toàn và đảm bảo tốt cho sức khỏe.
Về mức độ tiện lợi
Về mức độ tiện lợi, rõ ràng nước ép trái cây đóng chai tiện lợi hơn so với nước ép chậm. Chúng ta có thể mua nước ép trái cây đóng chai ở bất kỳ đâu, dễ dàng mang theo, không cần bảo quản lạnh, trong khi đó yêu cầu về bảo quản nước ép chậm rất khắt khe.
Nước ép chậm tự nhiên sẽ nhanh chóng bị oxy hóa sau khi ép và nếu không bảo quản lạnh, chúng ta không thể bảo quản chúng quá 6 tiếng. Nước ép chậm tự nhiên cũng đòi hỏi bạn phải có các loại chai thủy tinh để bảo quản, khó mang đi xa.
Lựa chọn nước ép nào?
Lựa chọn nước ép chậm tự nhiên phù hợp với các gia đình có thời gian lựa chọn nguyên liệu, sơ chế hoa quả tươi và sử dụng máy ép. Nước ép trái cây đóng chai sẽ phù hợp nếu như bạn muốn tiết kiệm chi phí hoặc cần mang theo nước ép di chuyển xa như đi picnic, dã ngoại, phục vụ nhu cầu giải khát.
Tuy nhiên, một điều rõ ràng là nước ép chậm tự nhiên giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ cũng như an toàn và lành tính hơn nên bạn hãy ưu tiên loại nước ép chậm tự nhiên nhé.
