Mùa hè là thời điểm oi bức nhất trong năm, cơ thể chúng ta dễ bị mất nước hơn. Bạn nên sử dụng 5 loại rau dưới đây để làm nước ép thanh nhiệt cho cả gia đình.
Ép rau diếp cá
Món rau làm nước ép chậm đầu tiên mà chúng ta không nên bỏ lỡ chính là rau diếp cá. Rau diếp cá có tính hàn, mát tuy nhiên chúng lại có vị tanh cho nên khá khó ăn. Nếu bạn sử dụng rau diếp cá để ép thành nước uống, thêm một chút dưa lê hoặc một vài loại trái cây khác, vị tanh của rau diếp cá sẽ được khử bỏ hoàn toàn. Chúng ta sẽ thu về món nước ép thành phẩm vừa có vị ngọt tự nhiên của hoa quả, có vị chua dịu của rau, lại rất mát và tốt cho sức khỏe.
Rau diếp cá ép rất mát
Rau diếp cá còn được biết đến như một loại rau rất giàu chất kháng sinh tự nhiên nên sẽ giúp cho cơ thể của bạn tăng cường sức đề kháng và có khả năng chống chọi tốt hơn trong thời tiết mùa hè.
Ép rau lá má
Bên cạnh rau diếp cá thì rau lá má cũng là một loại rau thanh nhiệt rất được vừa chuộng và khá dễ tìm mua. Tại bất kỳ siêu thị lớn nào hay các cửa hàng rau củ quả sạch, bạn đều có thể mua được một túi rau má đã được loại bỏ rễ và dễ dàng mang chúng về sơ chế, ép nước sạch cho cả gia đình.
Sử dụng lá má làm nguyên liệu để ép nước
Để rau má ép dễ uống, bạn cũng có thể thêm táo, chanh, dưa chuột cho món nước ép của mình trở nên ngon hơn.
Ép rau cần tây
Ép rau cần tây xanh
Loại rau củ thứ ba chúng ta có thể sử dụng cho các cốc nước ép mùa hè màu xanh của mình, đó chính là rau cần tây. Rau cần tây tương đương rau diếp cá, cũng có vị hàn, mát nhưng lại có mùi hăng đặc trưng khiến cho món nước ép trở nên khó uống. Bạn có thể khử mùi hăng của cần tây bằng cách giảm lượng rau cần tây và thêm dứa hoặc một số loại hoa quả khác.
Ép rau cải kale
Ép nước từ rau cải kale
Rau cải kale được biết đến như một loại rau cực kỳ giàu vitamin, chất diệp lục, sắt, kẽm và các nguyên tố vi lượng khác tốt cho sức khỏe. Loại rau này cũng dễ dàng mua ở các siêu thị hay các cửa hàng rau sạch và chỉ cần cắt rau thành các đoạn ngang vừa phải, ép lẫn cùng với táo hoặc lê bằng máy ép chậm, chúng ta đã có nước ép vừa thơm vừa bổ dưỡng cho cả nhà.
Ép rau cải xoăn
Cuối cùng, các loại rau cải xoăn hay các loại rau xà lách mà bạn thường sử dụng để làm món salad cho cả nhà cũng hoàn toàn có thể sử dụng để ép nước. Các loại rau này ép sẽ được khá ít nước và cần một chiếc máy ép có lưỡi ép rất sắc, vì vậy bạn có thể ép chung với hoa quả để hỗ trợ máy ép tốt hơn, hoặ sử dụng những loại máy ép chuyên dụng có thể ép được rau ăn lá như máy ép chậm của Panasonic Nhật Bản.
Bằng cách sắm một chiếc máy ép chậm tốt trong bếp của gia đình mình, việc ép chậm hoa quả hay rau xanh cho mùa hè của bạn sẽ trở nên rất dễ dàng.
