Uống nước ép trái cây là lựa chọn tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, nếu không biết cách sử dụng đúng, nước ép có thể gây ra những tác hại không mong muốn. Bài viết này sẽ chỉ ra ba sai lầm phổ biến mà nhiều người mắc phải khi uống nước ép, dẫn đến nguy cơ ngộ độc.
Sử dụng trái cây hỏng hoặc không sạch
Một trong những sai lầm lớn nhất khi làm nước ép là sử dụng trái cây đã hỏng. Trái cây hỏng chứa nhiều vi khuẩn và nấm mốc có thể gây ngộ độc thực phẩm. Khi thấy trái cây có dấu hiệu bị mốc, mềm nhũn hoặc có mùi lạ, hãy bỏ chúng đi ngay lập tức.
Chỉ uống nước ép từ trái cây đã được làm sạch vỏ, rửa sạch
Rửa không kỹ trái cây trước khi ép cũng là một sai lầm nhiều người mắc phải. Thuốc trừ sâu và các hóa chất bảo vệ thực vật còn lại trên bề mặt trái cây có thể gây hại cho sức khỏe. Hãy đảm bảo rửa kỹ trái cây, ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất còn tồn đọng.
Uống nước ép để quá lâu
Nước ép trái cây tươi chứa nhiều dưỡng chất nhưng cũng dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Nhiệt độ phòng không thích hợp để giữ nước ép trong thời gian dài. Nên bảo quản nước ép trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.
Không uống nước ép đã để quá lâu
Trước khi uống, bạn hãy kiểm tra mùi vị của nước ép. Nếu nước ép có mùi chua, vị đắng hoặc thay đổi màu sắc thì không nên uống. Uống nước ép đã hỏng có thể gây đau bụng, tiêu chảy và các triệu chứng ngộ độc khác.
Kết hợp sai loại trái cây
Chú ý khi kết hợp các loại quả ép
Không phải loại trái cây nào cũng có thể kết hợp với nhau để làm nước ép. Một số loại trái cây khi kết hợp với nhau có thể tạo ra các hợp chất không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, việc thêm quá nhiều đường vào nước ép để cải thiện hương vị cũng là một sai lầm. Nên hạn chế cho thêm đường. Thay vào đó, hãy sử dụng nước ép trái cây nguyên chất hoặc pha loãng với nước lọc.
Lưu ý khi sử dụng nước ép
Chọn trái cây tươi
Luôn chọn trái cây tươi ngon, không bị hỏng để làm nước ép. Trái cây tươi không chỉ đảm bảo hương vị mà còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
Bảo quản đúng cách
Bảo quản nước ép trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ. Nếu cần để lâu hơn, hãy đông lạnh nước ép nhưng không nên để quá lâu để tránh mất đi các chất dinh dưỡng.
Kiểm tra kỹ trước khi uống
Trước khi uống, hãy kiểm tra mùi vị và màu sắc của nước ép. Nếu có dấu hiệu bất thường, tốt nhất nên bỏ đi để tránh nguy cơ ngộ độc.
Kết luận
Uống nước ép trái cây có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Đừng mắc những sai lầm cơ bản mà Công nghệ Nhật đã nêu trên đây khi chế biến nước ép cho cả nhà nhé.
