Nhiều gia đình có thói quen giữ nước hoa quả ép chậm trong tủ lạnh để sử dụng, nhất là đối với thời tiết nóng bức như mùa hè hiện nay. Bảo quản nước ép hoa quả, bạn cần chú ý 3 điều này nhé.
Không bảo quản nước hoa quả quá 24 tiếng
Đối với nước hoa quả đóng hộp, thời hạn sử dụng tháng từ 3-6 tháng. Khi đã mở nắp, bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt và bắt buộc phải bảo quản trong tủ lạnh. 
Nên lấy ra dùng trong vòng 24 tiếng
Đối với nước ép hoa quả, nước trái cây ép nguyên chất hay còn gọi là nước ép tươi, do bạn tự ép bằng máy ép chậm hoặc mua từ cửa hàng, thời hạn bảo quản trong tủ lạnh không được quá 24 tiếng.
Nước ép hoa quả tốt nhất nên được uống ngay khi vừa mới ép xong. Càng để lâu, nước ép hoa quả càng mất chất dinh dưỡng do quá trình oxy hóa sẽ làm hao hụt lượng vitamin trong hoa quả.
Nên lắc đều nước quả trước khi uống
Chú ý thứ hai đối với nước ép hoa quả khi uống, bạn nên lắc đều trước. Nước hoa quả để càng lâu, nhất là từ 3-6 tiếng sau khi ép, sẽ xuất hiện tình trạng tách nước, tách lớp và nước hoa quả sẽ bị phân thành nhiều lớp. Việc bạn lắc đều nước hoa quả trước khi uống sẽ giúp cho lớp bột hoa quả ở dưới đáy chai được trộn đều lên.
Nước hoa quả bị tách nước, nên lắc đều trước khi uống
Khi chúng ta mới ép chậm, nước hoa quả sẽ có màu sắc rất tươi mới. Càng để lâu, nước ép bị tách nước khiến cho lớp nước bên trên chỉ còn lại màu đục, lớp nước bên dưới lại có màu sậm hơn. Lắc đều nước hoa quả giúp chai nước của bạn trở nên đẹp mắt, trở về màu nước ép lúc đầu, tạo hứng thú cho các bé nhỏ uống dễ dàng.
Để nước quả bớt lạnh rồi mới uống
Nên để nước hoa quả bớt lạnh mới uống
Vì bảo quản trong tủ lạnh, nên nước ép chậm hoa quả sẽ rất lạnh. Nhiệt độ bảo quản thông thường của ngăn mát tủ lạnh là từ 4-7°C, có nghĩa là nước ép hoa quả của bạn cũng ở nhiệt độ này. Nhiệt độ này sẽ giúp nước ép hoa quả được bảo quản tốt nhất, giữ sự tươi ngon, hàm lượng dinh dưỡng, nhưng độ lạnh không hề tốt cho sức khỏe của bạn.
Tránh uống nước quá lạnh để không bị viêm họng
Trước khi uống nước hoa quả lấy ra từ tủ lạnh, bạn nên để nước ép hoa quả từ 5-10 phút cho nhiệt độ được tăng dần. Uống nước ép hoa quả quá lạnh, bạn có thể sẽ bị viêm họng, ảnh hưởng tới sức khỏe của cổ họng. Chúng ta uống nước ép hoa quả để duy trì một sức khỏe tốt, vì vậy đừng để nước ép hoa quả lạnh làm cho nước hoa quả bị phản tác dụng nhé.
Mùa hè này, mỗi ngày, bạn có bổ sung một ly nước ép hoa quả từ máy ép chậm cho cả nhà không?
