Nếu không sử dụng đúng cách, thức ăn có thể dễ bị dính vào bề mặt nồi từ, gây khó khăn khi nấu nướng và vệ sinh. Dưới đây là những mẹo đơn giản giúp bạn giữ nồi từ luôn bền đẹp mà không bị dính thức ăn khi chế biến.
Sử dụng đúng loại dầu ăn và nhiệt độ
Loại dầu bạn sử dụng có ảnh hưởng lớn đến việc thức ăn có bị dính hay không. Nên chọn các loại dầu chịu nhiệt tốt như dầu oliu, dầu hướng dương hoặc dầu đậu nành.
.JPG "Tuyệt chiêu giúp nồi từ không bị dính thức ăn khi chế biến"){kind=avatar}
Trước khi cho thức ăn vào nồi, bạn cần đun nóng nồi ở mức lửa vừa đến khi nồi ấm đều. Sau đó, cho một lượng dầu vừa đủ và để dầu nóng nhẹ trước khi bắt đầu nấu. Việc này giúp tạo một lớp màng ngăn giữa thức ăn và bề mặt nồi, hạn chế tình trạng dính thức ăn vào đáy nồi.
Khi nấu các món chiên hoặc xào, tránh để nhiệt độ quá cao vì dầu dễ bị cháy, làm thức ăn dính vào nồi và khó vệ sinh. Ngược lại, nếu nhiệt độ quá thấp, thức ăn cũng dễ bị bám dính do không đủ độ nóng để tạo lớp ngăn cách.
Dùng nồi chất lượng cao và phù hợp
Chất liệu và lớp chống dính của nồi từ đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế thức ăn bám dính. Hãy chọn nồi từ có lớp chống dính chất lượng cao và đạt tiêu chuẩn an toàn.
Ngoài ra, khi chế biến các món có độ dính cao như cá, trứng hoặc bánh, bạn nên sử dụng nồi có lớp chống dính chuyên dụng để đảm bảo thức ăn được nấu chín mà không bám vào bề mặt.
Tránh dùng dụng cụ nấu bằng kim loại
Dụng cụ nấu ăn bằng kim loại như muỗng hay đũa có thể làm xước bề mặt nồi, khiến lớp chống dính bị hỏng. Khi lớp chống dính không còn nguyên vẹn, thức ăn sẽ dễ bị dính và bám vào nồi hơn.
Bạn nên sử dụng các loại dụng cụ nấu ăn bằng gỗ, nhựa chịu nhiệt hoặc silicon để bảo vệ lớp chống dính của nồi và kéo dài tuổi thọ sản phẩm.
Vệ sinh nồi đúng cách sau khi sử dụng
Sau khi nấu nướng, hãy để nồi nguội tự nhiên trước khi rửa. Việc rửa nồi khi còn nóng có thể làm lớp chống dính bị bong tróc.
Dùng nước ấm và xà phòng nhẹ để vệ sinh nồi. Tránh sử dụng các miếng cọ rửa có độ nhám cao vì chúng có thể làm xước bề mặt. Nếu thức ăn bị cháy hoặc dính, bạn có thể ngâm nồi trong nước ấm với một ít baking soda khoảng 10-15 phút trước khi rửa để loại bỏ các vết bám cứng đầu.
Kết luận
Để giữ nồi từ luôn bền đẹp và hạn chế tình trạng dính thức ăn, bạn cần chú ý đến cách sử dụng và vệ sinh nồi. Với những mẹo trên, bạn có thể yên tâm chế biến mọi món ăn mà không lo bị dính nồi hay hỏng lớp chống dính của nồi từ đấy.
