Mùa nắng nóng khiến cơ thể toát mồ hôi nhiều, mất nước nhanh. Hãy tham khảo ngay thực đơn giải nhiệt mùa nóng cho cơ thể cực dễ làm bằng nồi cơm cao tần dưới đây:
Hầm canh hạt sen giải nhiệt
Nói đến những món ăn thanh mát, giải nhiệt cho mùa hè chắc chắn không thể thiếu canh hạt sen. Hạt sen có vị hàn, tính âm nên được coi là phương thuốc giải nhiệt rất tốt cho cơ thể.
Bỏ tâm sen nấu món chè sen thanh mát
Chỉ cần có một chiếc nồi cơm điện cao tần trong nhà, bạn lấy hạt sen đã bóc vỏ, bỏ tâm xanh, cho vào trong lòng nồi. Thêm nước và đường phèn với lượng vừa phải. Sau đó bật chế độ nấu/hầm của nồi cơm điện cao tần trong khoảng thời gian 30 phút.
Nồi cơm điện cao tần cung cấp nhiệt lượng rất nhanh và đều, giúp hạt sen nhanh chóng tơi, mềm. Khi canh hạt sen giải nhiệt của bạn đã chín, chỉ cần lấy chúng ra và thưởng thức cùng với một ít đá lạnh. Mùa hè của bạn sẽ được giải nhiệt ngay tức khắc.
Nấu chè các loại hạt đỗ
Ngoài hạt sen thì các loại đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, các loại hạt họ đậu nói chung đều mát và bổ. Bạn đã quen với những cốc chè đậu đen, chè đậu đỏ mát lịm vào mùa hè? Nồi cao tần nấu chè hạt đỗ, đậu rất đỉnh đấy.
Nấu đậu bằng nồi cao tần chỉ mất 40-60 phút
Khi nấu chè đậu, nên ngâm hạt trước trong khoảng thời gian từ 4-8 tiếng để đậu, đỗ được mềm, vỏ đỗ loại bỏ được lectin xấu có hại cho cơ thể. Sau khi ngâm hạt đỗ, vớt đỗ ra rửa sạch, để ráo nước. Bạn có thể nấu cả vỏ đỗ trong nồi cơm điện cao tần mà không cần phải xát vỏ, bóc vỏ.
Tương tự như với canh hạt sen, chè hạt đỗ cũng được nấu trong nồi cơm điện cao tần với chế độ hầm hoặc nấu cơm/nấu cháo. Thời gian để đậu đỗ mềm, nhừ hoàn toàn sẽ mất khoảng từ 40 đến 60 phút. Sau thời gian này, bạn hãy lấy chè đỗ của mình ra và cùng gia đình thưởng thức.
Hầm chè ngô
Cuối cùng, một nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ và dễ thực hiện mà Công nghệ Nhật sẽ gợi ý cho các bạn, chính là chè ngô.
Tách ngô nấu chè nhanh và mát
Về mùa hè, ngô có giá thành rất rẻ. Chúng ta dễ dàng mua được ngô ngọt tươi ngon tại các siêu thị. Thay vì ăn ngô luộc, uống nước ngô để giải nhiệt như thông thường, sao bạn không thử làm chè ngô?
Để làm chè ngô, đầu tiên, bạn cần bóc vỏ bắp ngô, tách hạt ngô. Hạt ngô sau khi đã tách không cần ngâm, chỉ cần rửa sạch và cho vào lòng nồi nấu của nồi cơm cao tần.
Chúng ta chọn chế độ nấu, hầm, nấu xôi, hoặc chế độ nấu cháo để nấu chè ngô đều được. Ngô nhanh mềm nên chỉ mất từ 30-40 phút, bạn đã có món chè ngô cho mình.
Với những món chè giải nhiệt dễ làm, tiết kiệm thời gian mà lại mà lại mang hiệu quả thanh mát rất tốt trên đây, mùa hè của bạn sẽ không còn trở nên nóng bức nữa.
