Nhiều người dùng vẫn gặp phải tình trạng nấu cơm nhanh thiu khi sử dụng nồi cao tần. Vậy nguyên nhân là gì và cách khắc phục ra sao? Hãy cùng Công nghệ Nhật tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Nồi cơm điện cao tần là gì?
Nồi nấu công nghệ cảm ứng từ
Nồi cơm điện cao tần là loại nồi sử dụng công nghệ cảm ứng từ để nấu chín thực phẩm. Khác với nồi cơm điện thông thường sử dụng mâm nhiệt, nồi cao tần tạo ra nhiệt trực tiếp từ đáy nồi. Nhờ vậy, nhiệt độ được phân phối đều khắp nồi, giúp cơm chín đều và có độ thơm, dẻo.
Nguyên nhân khiến nấu cơm nhanh thiu
Nồi không được vệ sinh đúng cách
Một trong những nguyên nhân chính khiến cơm bị thiu là do nồi không được vệ sinh sạch sẽ. Sau một thời gian sử dụng, nồi có thể bị bám bẩn hoặc dầu mỡ, dễ khiến cơm nhanh bị thiu.
Nắp nồi không đóng kín
Do nắp nồi đóng không kín khiến vi khuẩn xâm nhập
Do nắp nồi đóng không kín khiến vi khuẩn xâm nhậpNắp nồi là bộ phận quan trọng giúp giữ nhiệt và bảo quản cơm sau khi nấu. Nếu nắp nồi không đóng kín hoặc bị lỏng, bị vênh, hơi nước sẽ dễ thoát ra ngoài, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập và làm cơm nhanh bị thiu.
Nhiệt độ phòng quá cao
Việc bảo quản cơm sau khi nấu cũng ảnh hưởng đáng kể đến thời gian giữ cơm lâu thiu. Nếu nhiệt độ phòng quá cao như thời tiết mùa hè 38 – 40 độ, cơm dễ bị ôi thiu nhanh chóng.
Do loại gạo
Có thể do loại gạo bạn nấu
Có một số loại gạo đặc biệt dễ khiến cơm nhanh thiu sau khi nấu. Ví dụ, gạo bị ẩm sẽ khiến cơm nhanh thiu. Hãy chú ý khi cắm cơm, tránh dùng gạo bị ẩm, bị mọt vì nấu xong cơm rất nhanh thiu.
Cách khắc phục tình trạng nấu cơm nhanh thiu
Để đảm bảo nồi cơm luôn sạch sẽ, bạn nên vệ sinh nồi thường xuyên sau mỗi lần sử dụng. Đặc biệt, cần chú ý làm sạch cặn bẩn và dầu mỡ bám trên bề mặt nồi và kiểm tra lớp chống dính. Đồng thời, kiểm tra và thay thế gioăng cao su nếu cần thiết để đảm bảo nắp nồi luôn đóng kín và không có hơi nước thoát ra ngoài.
Sau khi nấu, bạn nên giữ nồi cơm ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh để ở những nơi có nhiệt độ và độ ẩm cao. Nếu không dùng hết cơm ngay lập tức, hãy đựng cơm trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Kết luận
Nồi cơm điện cao tần là lựa chọn tuyệt vời để nấu cơm ngon và giữ nhiệt lâu. Tuy nhiên, để tránh tình trạng nấu cơm nhanh thiu, hãy chú ý đến những nhắc nhở của Công nghệ Nhật nhé.
