Để nấu chè giải nhiệt mùa hè, bạn thường sử dụng nồi nấu nào? Nồi cao tần hiện đại chính là trợ thủ đắc lực cho việc nấu chè, giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu mà vẫn đảm bảo có món chè giải nhiệt thanh mát. Hãy cùng tìm hiểu cách dùng nồi cao tần nấu chè qua 3 công thức dưới đây.
Tại sao nên sử dụng nồi cao tần nấu chè?
- Công nghệ nấu thông minh
Nồi cao tần sử dụng công nghệ nấu thông minh, giúp điều chỉnh nhiệt độ chính xác và duy trì nhiệt độ ổn định. Nhiệt độ trong nồi cao tần được cung cấp liên tục giúp chè chín đều, đặc biệt là với các nguyên liệu nấu chè như đỗ xanh, đỗ đen,…
- Tiết kiệm thời gian
Nồi cao tần có chức năng hẹn giờ và chế độ nấu tự động, giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu, cài đặt chế độ và để nồi tự động nấu, không cần phải canh chừng nồi để chè không bị sấp như khi nấu bằng các loại nồi khác.
- Đa dạng chức năng nấu
Ngoài nấu chè, nồi cao tần còn có thể sử dụng để nấu cơm, hầm canh, nấu súp và nhiều món ăn khác. Nhờ khả năng nấu đa dạng, bạn còn có thể chế biến nhiều món ăn khác cho bữa ăn của gia đình mình.
Hướng dẫn cách dùng nồi cao tần nấu chè ngon
1. Chè đậu xanh hạt sen
Hạt sen tươi nấu bằng nồi cao tần rất mềm
Nguyên liệu:
- 200g đậu xanh không vỏ
- 200g hạt sen tươi
- 150g đường phèn
- 1 lít nước
Cách làm:
- Rửa sạch đậu xanh và hạt sen, ngâm nước khoảng 2-4 giờ cho mềm.
- Cho đậu xanh và hạt sen vào nồi cao tần, thêm 1 lít nước.
- Chọn chế độ nấu chè hoặc chế độ hầm nhừ trong 30 phút.
- Khi nồi báo chín, thêm đường phèn và khuấy đều. Đậy nắp nồi, giữ ấm thêm 5-10 phút cho đường tan hoàn toàn.
- Chè đậu xanh hạt sen thanh mát đã sẵn sàng để thưởng thức. Thêm đá lạnh để món chè ngon hơn.
2. Chè ngô ngọt
Chè ngô ngọt nấu bằng nồi cao tần
Nguyên liệu:
- 4 bắp ngô ngọt
- 200ml nước cốt dừa
- 150g đường cát trắng
- 1 thìa muối
- 1 lít nước
Cách làm:
- Bào hạt ngô ra khỏi cùi, giữ lại nước ngô.
- Cho hạt ngô và nước ngô vào nồi cao tần, thêm 1 lít nước.
- Chọn chế độ nấu chè trong 20 phút.
- Khi ngô đã chín mềm, thêm đường, muối và nước cốt dừa. Khuấy đều và nấu thêm 10 phút.
- Chè ngô ngọt béo ngậy nấu bằng nồi cao tần đã hoàn thành. Thêm đá lạnh để món chè ngon hơn.
3. Chè đỗ thập cẩm
Dùng nồi cao tần nấu chè đỗ thập cẩm
Nguyên liệu:
- 100g đỗ đỏ
- 100g đỗ xanh không vỏ
- 100g đỗ đen
- 200g đường thốt nốt hoặc đường phèn
- 200ml nước cốt dừa
- 1 lít nước
Cách làm:
- Rửa sạch các loại đỗ, ngâm nước qua đêm cho mềm.
- Cho tất cả các loại đỗ vào nồi cao tần, thêm 1 lít nước.
- Chọn chế độ nấu chè hoặc hầm trong 40 phút.
- Khi các nguyên liệu đã chín mềm, thêm đường thốt nốt và nước cốt dừa, khuấy đều. Nấu thêm 10 phút cho đường tan hoàn toàn.
- Chè đỗ thập cẩm đã sẵn sàng để bạn thưởng thức giải nhiệt cho mùa hè.
Kết luận
Dùng nồi cao tần nấu chè không chỉ tiện lợi mà còn giúp giữ nguyên dinh dưỡng trong các nguyên liệu. Dùng chiếc nồi cao tần trong bếp của gia đình mình nấu chè ngay nhé!
