Chiếc tủ lạnh của bạn thần kỳ hơn bạn nghĩ. Bằng tủ lạnh, chúng ta có thể kéo dài thời gian bảo quản của hầu hết các thực phẩm. Dưới đây là ba thực phẩm bảo quản đông lạnh được mà rất có thể bạn chưa biết.
Rau củ luộc
Rau củ luộc chính là thực phẩm mà chúng ta có thể bảo quản ngăn đông lạnh để kéo dài thời gian bảo quản. Ở một số quốc gia như Nhật Bản, do nhịp độ sống quá nhanh cũng như sự bận rộn của cuộc sống công nghiệp mà chúng ta rất hạn chế có thời gian để chế biến thực phẩm tươi. Nhiều chị em nội trợ đã sáng tạo ra phương pháp cấp đông rau củ luộc.
Rau củ đã luộc có thể cấp đông
Như vậy, chỉ cần thực hiện một lần vào cuối tuần, cấp đông một lượng rau củ luộc tương đối lớn như súp lơ luộc, đậu bắp luộc, sau đó chúng ta bảo quản đông lạnh thành từng hộp nhỏ riêng biệt. Mỗi ngày, bạn chỉ cần lấy một hộp này ra, khi sử dụng chỉ cần rã đông chúng và thế là bạn đã có rau củ xanh, sạch cho bữa ăn của mình.
Cơm nguội
Cơm nguội ngoài bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, chúng ta cũng có thể bảo quản cấp đông. Ở ngăn đông lạnh, cơm nguội được bảo quản và làm đông ở trạng thái không phát sinh vi khuẩn. Chúng không bị lên men, không bị thiu nên chúng ta có thể bảo quản được rất lâu.
Cơm nguội không dùng hết có thể cấp đông
Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần lấy cơm ra, thêm nước nóng và rã đông bình thường trong lò vi sóng chuyên dụng của gia đình. Cơm sẽ vẫn dẻo, thơm và có độ kết dính như cơm vừa mới nấu. Ưu điểm của phương pháp cấp đông cơm nguội trong tủ lạnh là, khi bạn cần sử dụng lúc nào cũng có sẵn và thời gian để chế biến chúng chỉ rơi vào khoảng 3-5 phút.
Thực phẩm kho
Cuối cùng, thực phẩm kho chính là các món ăn có thể bảo quản đông lạnh được. Bạn có thể chia nhỏ thực phẩm kho thành nhiều hộp khác nhau và cất chúng trong ngăn đông lạnh. Khi cần sử dụng, hãy lấy các thực phẩm kho này ra, để ở nhiệt độ phòng cho chúng rã đông tự nhiên hoặc sử dụng lò vi sóng để rã đông. Sau đó tiến hành kho lại chúng trên bếp, món kho vẫn ngấm vị và thơm ngon như khi bạn vừa mới nấu.
Cấp đông thịt kho
Cách làm này giúp cho những chị em phụ nữ nội trợ bận rộn hoặc các gia đình không có nhiều thời gian nấu nướng có thể chuẩn bị được bữa ăn cho gia đình mình. Dù không có thời gian, bữa ăn của gia đình vẫn được chế biến tại nhà một cách đảm bảo và an toàn.
Nếu bạn còn cân nhắc việc sử dụng tủ lạnh để bảo quản đông lạnh thực phẩm nấu sẵn hoặc thực phẩm ăn liền chế biến sẵn, thì đừng bỏ qua bài viết trên đây nhé.
