Tổng hợp 6 cách nấu món ngon dễ làm với nồi ủ

Với nồi ủ, bạn không chỉ có thể chế biến những món ăn thơm ngon, mà còn tối ưu hóa thời gian nấu nướng, đặc biệt phù hợp với cuộc sống bận rộn. Dưới đây là 6 gợi ý món ngon dễ làm với nồi ủ mà bạn có thể thử ngay tại nhà.

1. Cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu: Gà, gạo, nấm hương, gừng, hành lá.

Cách làm:

• Vo sạch gạo, cho vào nồi ủ cùng nước dùng gà đã ninh sẵn.
• Thêm gà chặt nhỏ và nấm hương vào nồi, nêm nếm gia vị vừa miệng.
• Đun sôi trên bếp trước, sau đó chuyển vào nồi ủ để giữ nhiệt từ 4-6 giờ.

2. Lẩu thập cẩm tiết kiệm thời gian

Nguyên liệu: Thịt bò, tôm, mực, rau củ, gia vị lẩu.

Cách làm:

• Chuẩn bị nước lẩu từ xương hầm, thêm gia vị phù hợp.
• Sơ chế các loại hải sản, thịt và rau củ.
• Đun nước lẩu sôi trên bếp rồi cho vào nồi ủ, để nhiệt độ ổn định từ 2-3 giờ.
• Khi ăn, chỉ cần nhúng thực phẩm trực tiếp vào nồi lẩu, nước vẫn nóng hổi và thơm ngon.

3. Chân giò hầm đậu đỏ

Nguyên liệu: Chân giò, đậu đỏ, cà rốt, hành tím.

Cách làm:

• Rửa sạch chân giò, chần qua nước sôi.
• Cho chân giò, đậu đỏ, và cà rốt vào nồi ủ, thêm nước và gia vị.
• Đun sôi hỗn hợp trên bếp rồi chuyển vào nồi ủ giữ nhiệt từ 4-5 giờ.

4. Canh rong biển hầm sườn

Nguyên liệu: Sườn non, rong biển khô, đậu phụ non, gừng, tỏi.

Cách làm:

• Ngâm rong biển khô trong nước cho mềm, rửa sạch.
• Sườn non chần qua nước sôi, sau đó cho vào nồi ủ cùng gừng, tỏi.
• Đun hỗn hợp đến sôi, chuyển sang nồi ủ và để từ 2-3 giờ.
• Trước khi ăn, thêm rong biển và đậu phụ, đun lại để thưởng thức.

5. Cà ri gà đậm vị

Nguyên liệu: Thịt gà, khoai tây, cà rốt, nước cốt dừa, bột cà ri.

Cách làm:

• Sơ chế gà và các loại rau củ, xào qua với dầu ăn và bột cà ri.
• Thêm nước cốt dừa và nước dùng, đun sôi trên bếp.
• Chuyển hỗn hợp vào nồi ủ, để nhiệt trong 3-4 giờ để gà và rau củ chín mềm.
• Món cà ri thơm lừng, đậm đà, ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng đều hấp dẫn.

6. Thịt bò hầm khoai tây và rượu vang

Nguyên liệu: Thịt bò, khoai tây, cà rốt, hành tây, rượu vang đỏ.

Cách làm:

• Thịt bò thái khối, xào săn với gia vị và một chút rượu vang.
• Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm nước dùng, đun sôi trên bếp.
• Chuyển sang nồi ủ, giữ nhiệt 5-6 giờ.

Kết luận

Với những gợi ý trên, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị những món ngon cho gia đình mà không cần lo lắng về việc phải canh lửa hay mất quá nhiều thời gian trong bếp. Hãy thử áp dụng nhé.