Lưu ý đắt giá khi mua nồi nấu cho bếp từ

Số lượng người dùng bếp từ trong vài năm gần đây đã tăng rất nhanh, thậm chí tại nhiều khu vực, người dùng bếp từ đã lớn hơn số người dùng bếp gas. Vậy dùng bếp từ chúng ta có phải lưu ý điều gì cho nồi nấu bếp từ không?

Không chọn nồi thủy tinh, gốm sứ

Nguyên tắc của bếp từ là chỉ hoạt động khi có vật nhiễm từ tiếp xúc với vùng từ trường biến thiên – có nghĩa là có nồi nhiễm từ tiếp xúc vùng nấu của bếp. Các loại nồi thủy tinh, gốm sứ,… rất đẹp mắt lại không có khả năng nhiễm từ cần thiết này.

Không dùng nồi thủy tinh vì thủy tinh không nhiễm từ

Nồi thủy tinh, gốm sứ đẹp mắt, có tính thẩm mỹ cao, cũng giữ nóng lâu, nhưng chỉ thích hợp dùng cho bếp lửa, bếp gas hoặc dùng để đựng thực phẩm đang nóng mà thôi. Nếu bạn muốn mua một bộ nồi thủy tinh “sang chảnh”, đẹp mắt về kết hợp với bếp từ của gia đình mình thì bếp từ sẽ không vận hành đâu nhé!

Không chọn nồi đất

Giống như nồi thủy tinh, nồi đất cũng không nhiễm từ.

Nên đầu tư nồi từ chuyên dụng

Một số gia đình sử dụng nồi đất trong nấu ăn vì tin rằng nồi đất sẽ giữ hương vị món ăn tốt hơn, ví dụ: nấu cơm, kho cá bằng nồi đất luôn cho hương vị ngon đặc biệt. Thế nhưng, dù bạn là một người hoài cổ hay thích nồi đất đến đâu, bạn cũng cần sắm riêng nồi từ cho bếp từ. Nồi đất vẫn có thể dùng cho bếp gas, nhưng không tương thích với bếp từ, hãy nhớ điều đó.

Ưu tiên nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ cao

Chọn nồi nhiễm từ cho bếp từ là điều kiện cần, và chọn nồi nhiễm từ tính cao là điều kiện đủ. Khi bạn chọn nồi nhiễm từ, dù khả năng nhiễm từ thấp, bếp vẫn sẽ hoạt động, nhưng hoạt động không hiệu quả. Việc chọn nồi nhiễm từ tính cao giúp nồi “bắt nhiệt” tốt hơn, ít hao phí nhiệt hơn, nấu ăn nhanh hơn.

Ưu tiên chọn các loại nồi có tính nhiễm từ cao

Một số chất liệu nồi nấu có tính từ cao là: nồi inox, nồi sắt,…

Cách để bạn kiểm tra từ tính của nồi rất đơn giản: sử dụng nam châm để hút. Nếu nam châm hút nồi, nồi của bạn là nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ và ngược lại.

Nồi nấu bếp từ cũng quan trọng như bình gas đối với bếp gas vậy. Nồi không có tính từ bếp sẽ không hoạt động, hoạt động kém hiệu quả. Những bộ nồi nhiễm từ ngày nay cũng rất dễ mua, giá thành đa dạng, vì vậy đừng quên chọn mua một bộ nồi từ riêng cho bếp nấu từ bạn nhé.